કેટી કારમેન દ્વારા સંપાદિત
આ એક રેસ્ટોરન્ટમાં તમે જે વાનગીનો ઓર્ડર કરો છો અને વિચાર કરો છો, "શું હું આને ઘરે બનાવી શકું?" તે વાસ્તવમાં ખૂબ સરળ છે!
આ પેકિન ક્રેસ્ટેડ સૅલ્મોન વ્યવહારીક સમયમાં એકસાથે ફેંકી શકાય છે. પેકેન સમૃદ્ધ અને કતલના બદામ છે , જે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પૅકેન પાઇમાં દર્શાવવામાં આવે છે, અને પ્રલેિન્સ પણ છે. જો તમે આ બેકડ સૅલ્મોનને વધુ વિશિષ્ટ બનાવવા માંગો છો, તો પેકન્સને અગાઉથી ટોસ્ટ કરો. માત્ર સૂકા કપડા પર પેકન્સ મૂકો અને ખૂબ ઓછી ગરમી પર ગરમી, પ્રસંગોપાત tossing, ત્યાં સુધી તેઓ ભૂરા શરૂ અને સુગંધિત ચાલુ. પછી બ્રેડની ટુકડાઓ સાથે પેકન્સને ભેળવી દો અને રેસીપી દિશાઓ અનુસાર સૅલ્મોન તૈયાર કરો.
આ વાનગી સાથે જવા માટે કેટલાક મહાન બાજુઓ:
શેલ્ટોસ અને પરમેસન સાથે સરળ શેકેલા શતાવરીનો છોડ
ઝુચિની, ટામેટા અને બલ્ગુર સલાડ
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- 1/2 કપ પંકો (જાપાનીઝ બ્રેડની ટુકડાઓ) અથવા તાજી-બ્રેડની ટુકડાઓ
- 3 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ, વિભાજિત
- 1/4 કપ મધ મસ્ટર્ડ
- 2 પાઉન્ડ્સ સૅલ્મોન fillets,
- પીન હાડકાં દૂર અને 4 ટુકડાઓ કાપી
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- પેકન્સ અને પૅંકૉને એકસાથે ટૉસ કરો અને કોરે સેટ કરો અન્ય વાટકીમાં, ઝટકવું સાથે 2 Tbsp. માખણ અને મધ મસ્ટર્ડ
- મોટા પકવવાના વાનગીમાં સૅલ્મોન ફિલ્ટ્સ મૂકો, જેમ કે 9 x 13 પાન અથવા ગ્રેટિન વાનગી (ભાવોની સરખામણી કરો). મીઠું અને મરી સાથે સૅમોન સિઝન સૅલ્મોન પર બ્રશ મધ મસ્ટર્ડ મિશ્રણ મધ મસ્ટર્ડ મિશ્રણની ટોચ પર પેકના મિશ્રણને છંટકાવ, તમારી આંગળીઓને ટેકો આપવી તે સૅલ્મોનને અનુસરવા માટે મદદ કરે છે.
- ઝાકળની ઝરમર બાકીના પીકાન crusted સૅલ્મોન પર બાકીના ઓગાળવામાં માખણ. 10-12 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી સૅલ્મોન ટુકડાઓ એક કાંટો સાથે સરળતાથી.
તમને ખબર છે?
પર્યાવરણીય સંરક્ષણ ફંડ નીચે જણાવે છે:
અલાસ્કામાંથી જંગલી સૅલ્મોનની પાંચ પ્રજાતિઓ છે : ચિનૂક, ચૂમ, કોહો, ગુલાબી અને સોકી. બધા સારી રીતે સંચાલિત મત્સ્યોદ્યોગમાંથી આવે છે અને અશુદ્ધિઓમાં ઓછી છે. આર્કટિક ચારે સૅલ્મોન અને ટ્રાઉટ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે.
અને સૅલ્મોનનું સુશીનું નામ સાકે છે, અને સૅલ્મોન રો ઈક્રારા છે - જ્યારે તમે જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો ત્યારે હવે તમે પ્રોફેસરની જેમ અવાજ કરી શકો છો.
જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો સૅલ્મોન કયા પ્રકારના સૌથી ટકાઉ છે! અથવા તમામ પ્રકારના સીફૂડની સ્થિરતા ચકાસવા અહીં ક્લિક કરો. Seafoodwatch.org તમને જણાવે છે કે કયા સીફૂડને ખરીદવા કે ટાળવા માટે, તમને એવા વસ્તુઓને પસંદ કરવામાં મદદ મળે છે કે જે પર્યાવરણ પર ઓછી અસર ધરાવતા હોય તેવા રસ્તાઓમાંથી ઉગાડવામાં અથવા ખેતી કરવામાં આવે છે. તેમની ભલામણો અને રિપોર્ટ્સ મેળવો અને તમારા સીફૂડ પાછળ વાસ્તવિક તથ્યો જાણો.
અને ત્યારથી સૅલ્મોનની યોગ્ય પ્રકારની પર્યાવરણને અનુકૂળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, અહીં તમારા વિચારણા માટે થોડા વધુ સૅલ્મોન વાનગીઓ છે:
રેપ ડ્રેસિંગ સાથે પાસ્તા અને સૅલ્મોન સલાડ
સરળ એશિયન સૅલ્મોન
સૅલ્મોન કોર્ન ચાવાર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 760 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 175 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 308 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 58 ગ્રામ |