લિથુનિયન ક્યુગેલ્સને માત્ર બટાકાની સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ એશકેનાઝી (પૂર્વી યુરોપીયન) યહૂદીઓ બધાંથી નૌકાઓમાંથી ફૂલકોબી સુધીના વધુ અને વધુ સાથે તેમના કજલ બનાવે છે.
આ લિથ્યુએનિયન રાષ્ટ્રીય ખજાનો સામાન્ય રીતે સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા અપાય છે, પરંતુ જો તમે બેકોન છોડી દો તો તે શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ તરીકે સરસ છે
પરંપરાગત રીતે, લિથુનીયન ક્યુગેલ્સ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ સરળ સંસ્કરણ તેના બદલે સ્થિર હેશ બ્રાઉન બટાકાનો ઉપયોગ કરે છે. પરંપરાગત લિથુનિયન ક્યુગેલિસ રેસીપી સાથે આ રેસીપી સરખામણી કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 પાઉન્ડ બેકન (અદલાબદલી)
- 1 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 5 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 1/4 કપ દૂધ
- 1 કરી શકો છો / 7 ઔંસ બાષ્પીભવન દૂધ
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ ફૂલના
- 2 32 ઔંશના બેગ સ્થિર હેશ ભુરો બટાકાની (પાતળા અને વધુ ભેજનું સંકોચાઈ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા, તળેલું બેકોન અને ડુંગળી સુધી થોડું નિરુત્સાહિત અને caramelized. કૂલ કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો
- મધ્યમાં અને ગરમીને 350 ડિગ્રી સુધી શેકીને મૂકો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે 13x9-inch કોટ કોટ. મોટા વાટકીમાં, ઇંડા, દૂધ, બાષ્પીભવન કરેલ દૂધ, મીઠું અને પરાળને ભેગા કરો. બેકોન-ડુંગળીના મિશ્રણ અને ડ્રોપિંગિંગ્સ ઉમેરો. જગાડવો
- ઇંડા-બેકન મિશ્રણમાં ઓગળેલા અને સંકોચાઈ ગયા હેશ બ્રાઉન બટેટા ઉમેરો, સારી રીતે સંયોજન કરો. તૈયાર પેન માં રેડો અને 1 1/2 કલાક માટે અથવા ગરમીથી પકવવું ટોચ સુધી તદ્દન ભુરો છે પરંતુ આંતરિક હજુ પણ ભેજવાળી છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ચોરસમાં કાપતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે બેસી દો. ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ પર સેવા આપે છે, જો ઇચ્છિત બીજા દિવસે માળખામાં નાનો કબાટ ભૂરા રંગના કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 539 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 103 એમજી |
| સોડિયમ | 883 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |