આ કેટીફિશ ચોઉડર રેસીપી મેનહટન ક્લેમ ચૌડર માટે સ્વાદ સમાન છે, પરંતુ કેટફિશ સાથે. ટમેટા આધારિત સૂપનું મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે અદલાબદલી શાકભાજી, ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોંઘા છે.
બેકોન સ્વાદની ઊંડાઈને ઉમેરે છે, પરંતુ જો તમે કેલરીની ગણતરી કરી રહ્યાં છો અથવા ચરબી પર કાપ મૂકતા હોવ તો વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન
- 1 મોટી ડુંગળી
- 2 માધ્યમ ગાજર
- 1/2 કપ અદલાબદલી ઘંટડી મરી
- 1/4 કપ સમારેલી સેલરિ
- 2 (14.5 ઔંસ) કેન ટમેટાં (પ્રવાહી સાથે પાસાદાર ભાત)
- 2 (8 ઓઝ) બોટલ ક્લેમ રસ
- 1 1/2 કપ
- વનસ્પતિ સૂપ
- 1 પાઉન્ડ બટાટા (
- લાલ ચામડીવાળા અથવા યૂકોન ગોલ્ડ , 1/2-ઇંચ સમઘનનું કાપી)
- 1 ચમચી ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/2 ચમચી સૂકા થાઇમ
- 1 ચમચી તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 પાઉન્ડની કેટફિશ ફીલેટ્સ (1 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 1 / 4-1 / 2 ચમચી કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ - સૂપ અને પકવવાની મીઠાસ પર આધાર રાખે છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બેકોન અને ડુંગળી પાસા કરો. ગાજર છાલ અને પતળા સ્લાઇસ
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચપળ સુધી બેકોન saute; કાગળ towels દૂર
- બકન ડ્રોપીંગ્સના તમામ 1 નું ચમચી દૂર કરો. ડુંગળીના ડુંગળી, ગાજર, લીલી મરી, અને કચુંબરને લીધે પાનમાં ઉમેરો અને કઢી ભીની કરો ત્યાં સુધી ડુંગળી ટેન્ડર છે અને ગાજર સહેજ નરમ પડ્યો છે.
- ટામેટાં, છીપવાળી ખાદ્ય માછલીનું રસ, અને વનસ્પતિ સૂપ બટાકાની સાથે ઉમેરો, ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને મરી; હાઇ હીટ ઉપર બોઇલ પર લાવો. ગરમીને ઓછો કરો અને પાન આવરી દો. લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે સૂપ સણસણવું, અથવા શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કેટફિશ ઉમેરો; આશરે 5 મિનિટ માટે ઉકળતા રહેવું, અથવા ત્યાં સુધી માછલી અપારદર્શક અને રાંધવામાં આવે છે. સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો, જરૂરી પીરસતાં પહેલાં માત્ર પાસાદાર ભાત બેકોન સાથે છંટકાવ.