સ્ટ્રોબેરી એક બ્રિટિશ ઉનાળાના સારુ ફળ છે. તેઓ વિમ્બલ્ડનથી ક્રિકેટ ચામાં અને દરેક ટેબલ પર જમીન દ્વારા શોધી શકાય છે. પરંતુ, જ્યારે તેમનું શ્રેષ્ઠ બનવું હોય ત્યારે તમે શું કરો છો? તેમને રોસ્ટ. હા, તમે સાંભળ્યું છે કે, યોગ્ય રીતે, થોડું ખાંડ સાથે પકાર્યા સ્ટ્રોબેરી પર શેકવું, બસ્મેક સરકોના થોડા ચમચી તમે કલ્પના કરી શકો છો શ્રેષ્ઠ ફળનો મુરબ્બો બનાવે છે. આ ભઠ્ઠીમાં બલ્સમિક સ્ટ્રોબેરી કરતાં ક્યારેય એક સરળ રેસીપી ન હતો પરંતુ એક.
આ વાનગી વિશાળ સ્વાદો સાથે ભરેલું છે, સ્ટોર સારી છે અને તેથી બહુમુખી છે. આ ફળની ખીર સમૃદ્ધ, સારી ગુણવત્તાની વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, અથવા ઓછી મીઠી દાંત સાથેના લોકો માટે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે, ગ્રીક દહીં પર રેડવું. ટેર્ટ્સ અથવા કેક માટે ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરો (વિક્ટોરિયા સ્પોન્જમાં સ્ટ્રોબેરીની આ ભીની ઉત્કૃષ્ટતા છે). આ સ્ટ્રોબેરી ફ્રીજમાં એક બરણીમાં ખરેખર સારી રીતે રાખે છે, તેથી ખરેખર, શું પ્રેમ નથી?
સંક્ષિપ્ત મેરીનેટ અને પછી ઝડપી ભઠ્ઠીમાં પરિણામ સરકોમાંથી એસિડિટીએ ફ્લેશ સાથે તીવ્ર સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ છે. જો તમે સ્વાદને વધુ આગળ વધારવા માગો છો તો પીરસતાં પહેલાં કાળા મરીના ટ્વિસ્ટનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ / 450 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી (ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ અને હલ કરેલું)
- 3 મીઠાઈઓસ્પૂન ઢાળનાર ખાંડ (લગભગ 2 1/2 ચમચી)
- 3 tablespoons balsamic સરકો
- વૈકલ્પિક: કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 300F / 190C માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ઢીલું સ્ટ્રોબેરીને મોટી ભઠ્ઠીમાં ટ્રેમાં મૂકો તે સુનિશ્ચિત કરો કે તેઓ એક સ્તરમાં છે. ખાંડ સાથે ડસ્ટ, અને પછી સરકો પર છંટકાવ.
- આ સ્ટ્રોબેરીને બાજુથી બાજુથી ટ્રેને ટિપીંગ કરો અને ખાતરી કરો કે બધા બેરી આવરી લેવામાં આવ્યા છે.
- શેકેલા ટ્રેને ચાના કપડાથી ઢાંકીને એક બાજુ મૂકી દો અને 20 મિનિટ સુધી કાદવ બનાવવા દો.
- મેરીનેટ કર્યા પછી, ટ્રેને 20 મિનિટ સુધી ભીની અને ભઠ્ઠીમાં નાંખવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરી નરમ રહેશે પરંતુ સારા આકાર રાખશે. આ સરકો અને ખાંડ કારામેલિસમાં શરૂ થશે, ખાતરી કરો કે તે બર્ન કરતી નથી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી roasting ટીન લો, ઠંડી સુધી ઠંડી રજા, ચાસણી વધારે જાડું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની જશે. સ્ટ્રોબેરીને કિલનર જાર અથવા સમાન અને નજીકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. તેઓ કેટલાક અઠવાડિયા માટે રાખશે.
આ રોસ્ટ Balsamic સ્ટ્રોબેરી ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો:
આઈસ્ક્રીમ પર સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ દહીં સાથે અથવા નરમ, સ્વાદિષ્ટ મીઠી સ્ટ્રોબેરી માટે તટ ભરીને અથવા ગમે ત્યાં યોગ્ય તરીકે વાપરો.
થોડી કાળા મરીનો ઉપયોગ કરો, જે પહેલેથી જ અદ્ભુત સ્વાદ છે તે ઉપાડવા માટે સેવા આપતા હોય છે. બાળકો માટે કદાચ શ્રેષ્ઠ નથી
શેકેલા બેરીઓ સારી રીતે ફ્રીઝ નહીં કરે કારણ કે સ્વાદ બગાડવામાં આવે છે અને સ્ટ્રોબેરી જ્યારે defrosted ત્યારે નરમ થઈ જશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 46 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |