'નિઃશંકર ભગવાન એક સારા બેરી બનાવી શક્યા હોત, પણ કદાચ, ભગવાન ક્યારેય નહોતું' ડો. વિલિયમ બટલર
બ્રિટિશ સ્ટ્રોબેરીનો ઇતિહાસ
સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ કરતાં બ્રિટીશ ઉનાળામાં શું વધુ ઉત્સુક છે? જ્યારે તે થયું ત્યારે કોઈની અનુમાન છે આશરે 200 બીસીસી આસપાસના સુવર્ણ ફળનો પ્રારંભિક ઉલ્લેખ રોમન સમયમાં થયો હતો. મધ્યયુગીન ગ્રેટ બ્રિટનમાં સ્ટ્રોબેરીમાં ઘણા ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યા છે જ્યારે નવવધુઓએ તેમના લગ્નના નાસ્તો માટે સ્ટ્રોબેરી, બોજ અને સ્વેચ્છાવાળી ક્રીમનો આનંદ માણી છે જેથી તેમને સંભોગને જાગૃત રહેવા માટે માનવામાં આવે છે.
હ્રદય આકારનું ફળ શુદ્ધતા, ઉત્કટ અને હીલિંગનું પ્રતીક રહ્યું છે અને તે ચાલુ છે.
આજે
આ સ્ટ્રોબેરી ટૂંક સમય છે, શરૂઆતમાં જૂનથી ઓગસ્ટ સુધી પોલી ટનલ ઉગાડવામાં ફળોના આગમનથી તે સમય વધ્યો છે - ફળોનો આનંદ માણનારાઓ માટે સારા સમાચાર, પરંતુ જેમના દેશભરમાંના દૃશ્યો પ્લાસ્ટિક દ્વારા ઝીણાયા છે તેવા લોકો માટે નહીં.
અત્યાર સુધી શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રોબેરી ખરીદવા માટે સ્થાનિક નિર્માતા પાસેથી હોવું જરૂરી છે. સ્ટ્રોબેરી ચૂંટવું બહાર એક દિવસ મજા હોઈ શકે છે; સુપરમાર્કેટ સસ્તી રૂપે કપાસના ઊનના પ્રતિબંધકને વેચી શકે છે, પરંતુ સ્વાદ ઉગાડવામાં ફળો માટે અનોખી છે. પી.વાય.ઓ. (તમારા ચૂંટો ચૂંટો) સંકેતો જે જુલાઈ મહિનામાં સમગ્ર દેશમાં દેખાવાનું શરૂ કરે છે.
કેવી રીતે બ્રિટિશ સ્ટ્રોબેરી પસંદ કરો
- તેજસ્વી લીલા હલ સાથે નકામા ફળ ખરીદો. ધૂમ્રપાન કરવાનું ટાળવા માટે તેમને હળવેથી અને સહેલાઈથી નિયંત્રિત કરો.
- માત્ર ધોવા પછી હલ દૂર કરો.
- હંમેશાં ખાવાથી ફળો ઓરડાના તાપમાને આવવા દો. બેટર હજુ પણ, સેવા પહેલાં સૂર્યપ્રકાશ એક કલાક નાટકીય રીતે સ્વાદ સુધારવા કરશે
બ્રિટિશ સ્ટ્રોબેરીના આરોગ્ય લાભો
- પાંચ સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણ નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન સી પૂરી પાડે છે.
- સ્ટ્રોબેરી વિટામિન કે અને મેંગેનીઝ, ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ, રિબોફ્લેવિન, વિટામિન બી 5, વિટામિન બી 6, કોપર, મેગ્નેશિયમ, અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે.
- સ્ટ્રોબેરીમાં ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના નોંધપાત્ર સ્તરનો સમાવેશ થાય છે, જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવા માટે મદદ કરે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોપર્ટીઝ તેજસ્વી ફળો લાલ બનાવે છે તે સાથે જોડાયેલા હોવાનું માનવામાં આવે છે.
- પાચન બિમારીઓ, વિલોકિત દાંત અને ચામડીના બળતરામાં મદદ કરવા માટે સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ તબીબી રીતે કરવામાં આવ્યો હતો.
કેવી રીતે બ્રિટિશ સ્ટ્રોબેરી સેવા આપવા માટે
એક સરળ, શ્રેષ્ઠ અને સરળ રીતે સ્ટ્રોબેરી સેવા આપવા માટે છે, અલબત્ત, ક્રીમ સાથે. (હું જાડા ડબલ ક્રીમ ગમે છે, ગાદલું પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જો કે, ઘણી બધી રસોઇમાં સોડમ લાવનાર અને મીઠી બંને વાનગીઓ છે અલબત્ત, જો તમારા પોતાના ચૂંટવું બહાર દિવસ ફળ એક અતિશયતા આપે છે, જામ ઉનાળાના સ્વાદો જાળવવા માટે એક માર્ગ છે ઠંડા, શ્યામ, શિયાળાના મહિનાઓ માટે.
ગ્રેટ સ્ટ્રોબેરી રેસિપિ
- સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ સ્પોન્જ કેક રેસીપી
- સ્ટ્રોબેરી જેલી રેસીપી
- ઇટોન વાસણ રેસીપી
- ઇંગલિશ સમર પુડિંગ રેસીપી
- બેરી Sorbet રેસીપી
- ઇંગલિશ સ્ટ્રોબેરી ટ્રીફલ રેસીપી
બ્રિટિશ સ્ટ્રોબેરી જાતો
- ELSANTA: હજુ પણ તેના લાંબા પાક મોસમ અને ઉત્તમ સ્વાદ કારણે બ્રિટનમાં સૌથી પ્રેમભર્યા સ્ટ્રોબેરી
- DRISCOLL CAMARILLO: ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને હવે મોટા પાયે ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે.
- AVA: પ્રીમિયમ સ્કોટિશ સ્ટ્રોબેરી તેના સ્વાદ માટે પ્રસિદ્ધ છે.
- અંગ્રેજી રોઝ: આ નવી પ્રીમિયમ વિવિધ તેના અસામાન્ય અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ માટે નોંધપાત્ર છે, નારંગી ઝાટકો યાદ અપાવે છે.
- ઇવનું સુખ: હવાના આનંદમાં ઉત્તમ શેલ્ફ લાઇફ સાથે રસદાર સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે.
- જ્યુબીલી: જ્યુબિલીનો વિકાસ 2002 માં થયો હતો અને ત્યારબાદ તે સર્વશ્રેષ્ઠ સ્વાદવાળી જાતોમાંની એક તરીકે સ્થાપિત થઈ છે.
- સોનાતા: મોટી, પેઢી, સારી-સ્વાદવાળી મધ્ય સીઝનની વિવિધતા
- લાલ છાપ: હૃદય આકારની મીઠી સ્વાદ બેરી.
- SWEET EVE: ઉત્તમ ઉપજ અને સારા સ્વાદ.
- લાલ ગ્લૉરીઃ સમગ્ર મોસમ દરમિયાન મીઠી રસદાર ફળ.
- EVIE: એક વિશિષ્ટ સુગંધ અને પીળી ફળ સાથે, Evie બરફ ક્રીમ સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે જાય છે.
- DRISCOLL JUBILEE: શ્રેષ્ઠ યુકે સ્ટ્રોબેરીની જાતો ખાવાથી ઓળખાય છે.