બેકડ લીંબુ ચિકન એક સુપર ઝડપી અને સરળ રેસીપી છે જે ફક્ત ચાર ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. લેમન ચિકન માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે કારણ કે તેની મીઠી ખાડો એ ટેન્ડર, માંસની હળવી ન્યૂટન સાથે વિરોધાભાસ છે. લીંબુ ચિકનને ટેન્ડર બનાવવાની પણ મદદ કરે છે. ફળોના એસિડને માંસના કેટલાક પ્રોટીનને તોડી નાખવામાં મદદ મળે છે. ચિકન ખૂબ લાંબા સમય સુધી કાપી નાખો, અથવા તે નરમ અથવા ખૂબ નરમ બની શકે છે
આ રેસીપી માટે નકામું, ચામડીવાળું ચિકન સ્તન શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેઓ ઝડપથી રસોઇ કરે છે અને મરીનાડને કારણે ભેજવાળી અને ટેન્ડર રહે છે. તમે પસંદ કરશો તો તમે ચિકન જાંઘનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે કિસ્સામાં, રેસીપીમાં બોલાતી દરેક સ્તન માટે બે અથવા ત્રણ નબળા, ચામડીવાળા ચિકન જાંઘો વાપરો અને પકવવાનો સમય વધારીને 30 થી 40 મિનિટ કરો. ખાદ્ય સલામતીના કારણો માટે સેવા આપતા પહેલાં તેને 165 F માં રાંધવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે હંમેશા માંસ થર્મોમીટર સાથે ચિકનની ચકાસણી કરો.
આ રાંધેલા ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાટા સાથેની આ વાનગીને સેવા આપવા માટે કેટલાક ઉકાળવાવાળા શતાવરીનો છોડ અથવા લીલા કઠોળ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચટણી સૂકવવા.
નોંધ : ચિકન આ રેસીપી માં ભુરો નહીં. જો તમે ચુસ્ત ચિકન માંગો છો, પીરસતાં પહેલાં એક અથવા બે મિનિટ માટે રાંધેલા ચિકન બોળવું.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, ઓગાળવામાં
- 1/2 કપ લીંબુનો રસ
- 1/4 કપ ચિકન સૂપ
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના, ઇચ્છા હોય તો
- 1 ચમચી ઉડી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 6 નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1 લીંબુ, પાતળું કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક 2 અને 1/2 ચોથો કસુર વાની માં, ઓલિવ તેલ, માખણ, લીંબુનો રસ, ચિકન સૂપ, લસણ, અને લીંબુ ઝાટકો ભેગા કરો અને ભેગા જગાડવો.
- મીઠું અને મરી સાથે ચિકનને સ્વાદ અને તેને લીંબુના રસના મિશ્રણમાં કેસરોલ ડીશમાં મૂકો; લીંબુ મિશ્રણ સાથે બધી બાજુઓ પર ચિકનને વળગી રહેવું.
- વાનગીને ઢાંકવું અને ચિકનને 2 થી 6 કલાક સુધી ઠંડુ કરવું. રાતોરાત ઠંડુ નાંખો, અથવા ચિકન નરમ બની જશે.
- જ્યારે તમે ખાવા માટે તૈયાર છો, તો 400 F માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેરી લો.
- થોડું લીંબુને કાપીને ચિકનની વાનગીમાં દરેક ચિકન સ્તનની ટોચ પર એક સ્લાઇસ મૂકો.
- ચિકનને 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી બબરચીને, ચિકનને સીસ્સરોલ ડીશના તળિયે પ્રવાહી સાથે એક વખત મુકીને, જ્યાં સુધી ચિકન વિશ્વસનીય અને સચોટ માંસ થર્મોમીટર સાથે 165 એફ રજીસ્ટર ન કરે ત્યાં સુધી. સેવા આપતા પહેલા ચિકનને 5 મિનિટ પહેલાં આવવા દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1290 |
| કુલ ચરબી | 77 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 32 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 424 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 481 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 133 ગ્રામ |