કૂકી ફ્લોટર્સ સ્કેન્ડિનેવિયન / નૉર્વેજિયન ફળ સૂપ્સ અને કોમ્પોટ્સમાં વધારાની સ્પાર્ક આપી શકે છે.
"સોટ્સપપે" અથવા "સ્વીટ સૂપ" તરીકે ઓળખાતા સુકા ફળ સૂપ સ્કેન્ડિનેવિયન / નોર્વેજીયન પ્રિય છે, જે ડાલા ઘોડા અથવા દિગ્દર્શક એન્જેરર બર્ગમેન તરીકે ક્લાસિક છે. અહીં એક મૂળભૂત રેસીપી છે - તમારા સ્વાદ અને તમારા હાથમાં રહેલા ઘટકો અનુસાર ફળોના પ્રકારો સાથે પ્રયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. ફળોના આકારોને જાળવી રાખવા માટે સૂપ ધીમે ધીમે ઉકાળવા માટેનું યુક્તિ છે. જો મોટાભાગના પ્રવાહીને રાંધવામાં આવે છે, તો તેને કોમ્પોટ ("કોમ્પોટ") તરીકે ઓળખવામાં આવશે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 કપ પાણી
- 1/2 કપ સૂકા સફરજન, ઉડી અદલાબદલી
- 1/2 કપ કિસમિસ અથવા કરન્ટસ
- 1/2 કપ સૂકા જરદાળુ, ઉડી અદલાબદલી
- 1/2 કપ ખારા પાતળા, ઉડી અદલાબદલી
- 1 હપતા ચમચી
- મોતી ટેપીઓકા
- 1 તજની લાકડી
- વૈકલ્પિક: 1 તારો વરિયાળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 5 કપ પાણીને સ્થિર બોઇલમાં લાવો. સૂકવેલા સફરજન, કિસમિસ અથવા કરન્ટસ, સૂકવેલા જરદાળુ, સુકા પ્રોઇંટ્સ, મોતી ટેપીઓકા, તજની લાકડી, અને સ્ટાર વરિયાળીમાં જગાડવો. ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડો અને 25 મિનિટ માટે નીચા સણસણવું પર જાળવો. અંતિમ 5 મિનિટ માટે ફળોના રસ અને ગરમીમાં જગાડવો. તજ અને સ્ટાર ઇનાસ દૂર કરો.
- સ્વીટ સૂપ ક્યાંતો મીઠાઈ અથવા નાસ્તા અથવા નાસ્તાની પસંદગી તરીકે, ગરમ અથવા ઠંડો પીરસવામાં આવે છે.
- ઝડપી ટીપ: આ કોઈ સૂપ માટે મીઠી અંતિમ સંપર્ક માટે હોમમેઇડ કૂકી "ફ્લોટર્સ" નો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 98 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 7 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |