પેસિફિક નોર્થવેસ્ટના મોસમી ફળો અને શાકભાજી

પેસિફિક નોર્થવેસ્ટ કેટલાક જાણીતી સ્વાદિષ્ટ વાનગીનું ઘર છે, જે આ ક્ષેત્રના સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉગાડવામાં આવતા ફળો અને શાકભાજીઓના મોટા ભાગ દ્વારા ચલાવાય છે. વિશિષ્ટ ફળો અને શાકભાજીની ઉપલબ્ધતા વધતી જતી મોસમના સંજોગો, હિમ, જંતુઓ અને સમગ્ર હવામાન પરિસ્થિતિઓ સહિત અસર કરે છે. સ્થાનિક ખેડૂતોના બજારો આ પ્રદેશમાં મળી શકે છે અને ખેડૂતો અને વિક્રેતાઓ તેમના પેદાશોની મોસમ અંગેના શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે.

પેસિફિક નોર્થવેસ્ટનો મોસમી ઉત્પાદન

પ્રોડક્ટ નામ દ્વારા યાદી થયેલ છે, આ માર્ગદર્શિકા મહિનાના રૂપમાં દર્શાવે છે કે દરેક ફળ અથવા વનસ્પતિ સામાન્ય રીતે પેસિફિક નોર્થવેસ્ટના ખેતરોમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે અને ઉગાડવામાં આવે છે.

• સફરજન, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર (વસંત સુધી ઠંડું સ્ટોરેજ)
• જરદાળુ, જૂન અને જુલાઇ
• આર્ટિકોક્સ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર
• Arugula, ડિસેમ્બર દ્વારા મે
• શતાવરી, એપ્રિલથી જૂન
• બેસિલ, જૂન નવેમ્બરથી
• Beets, જૂન મારફતે જાન્યુઆરી
• બ્લેકબેરિઝ, સપ્ટેમ્બરથી જુલાઇ
• બ્લૂબૅરી, જૂનથી સપ્ટેમ્બર
• બોયઝેનબેરી, ઓગસ્ટથી જૂન
• બ્રોકોલી, જૂનથી સપ્ટેમ્બર
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, જાન્યુઆરીથી સપ્ટેમ્બર
• કોબી, ફેબ્રુઆરીથી જૂન
• કેન્ટાલોપ્સ, ઓક્ટોબરથી ઓગસ્ટ
• ગાજર, જાન્યુઆરીથી જૂન
• ફૂલકોબી, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર
• સેલેરીક / સેલેરી રુટ, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર
• સેલરી, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર
• ચોર્ડ, ફેબ્રુઆરીથી મે
• ચેરી, જૂન અને જુલાઇ
• ચાઇલ્સ, ઓક્ટોબરથી ઓગસ્ટ
• Collard ગ્રીન્સ, ફેબ્રુઆરી મારફતે મે

• કોર્ન, ઑક્ટોબરથી ઑગસ્ટ
• કાકડી, ઓક્ટોબરથી જુલાઇ
• ખાદ્ય ફૂલો, એપ્રિલથી સપ્ટેમ્બર
• એગપ્લાન્ટ, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર
• Fava Beans, એપ્રિલથી જૂન
• સરસવ, આખું વર્ષ
• Fiddleheads, એપ્રિલ અને મે
• ફિગ, જુલાઈ અને ઓગસ્ટ
• લસણ, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર (સંગ્રહિત વર્ષગાંઠ)
• લસણ સ્કૅપ્સ / લીલા લસણ, વસંત

• દ્રાક્ષ, ઑક્ટોબરથી ઑગસ્ટ
• લીલા કઠોળ, સપ્ટેમ્બરથી જુલાઇ
• ગ્રીન ઓનિયન્સ / સ્કેલેઅન્સ, પતન દ્વારા વસંત
• ઊગવું, ફેબ્રુઆરી મારફતે મે
• જડીબુટ્ટીઓ, વિવિધ રાઉન્ડમાં
• હકલબેરી, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર
• જેરુસલેમ આર્ટિચૉક / સન્ચૉક, ઑક્ટોબરથી જુલાઇ
• કાલે, ફેબ્રુઆરીથી મે
• કિવિ, સપ્ટેમ્બર નવેમ્બરથી
• કોહલાબરી , ઓક્ટોબરથી ઓગસ્ટ
• લીક, માર્ચથી સપ્ટેમ્બર
• લેટીસ, નવેમ્બરથી નવેમ્બર
• મેરિયનબેરી , જુલાઈ
• તરબૂચ, ઓક્ટોબરથી ઑગસ્ટ
• મિન્ટ, ડિસેમ્બરથી ડિસેમ્બર
• મોર્લ્સ, મે
• મશરૂમ્સ (ખેતી), આખું વર્ષ
• મશરૂમ્સ (જંગલી), પતન દ્વારા વસંત
• નેક્ટેરિન, ઉનાળો
• Nettles, મે મારફતે માર્ચ
• નવી બટાકા , વસંત
• ડુંગળી, ઓક્ટોબરથી જૂન (શિયાળામાં સંગ્રહિત)
• ઓરેગનિયો, ડિસેમ્બરથી મે
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મે ડિસેમ્બર મારફતે
• પર્સનિપ્સ, ફેબ્રુઆરીથી સપ્ટેમ્બર
• નાશપતીનો, ઓગસ્ટ અને નવેમ્બર
• પેં ગ્રીન્સ , મે
• વટાણા અને વટાણા, જૂન અને જુલાઇ
• મરી (મીઠી), ઑક્ટોબરથી ઑગસ્ટ
• Persimmons , પતન
• પ્લેમ્સ એન્ડ પ્લુટ્સ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર
• બટાકા, આખું વર્ષ
• પમ્પકિન્સ, ઓક્ટોબરથી નવેમ્બર
• તેનું ઝાડ , ઓક્ટોબર
• રેડિશિયો, નવેમ્બરથી નવેમ્બર
• મૂળા, નવેમ્બરથી નવેમ્બર
• મૂળાની (ડેકોન, તડબૂચ, અન્ય મોટી જાતો), જૂન નવેમ્બરથી
• રાસબેરિઝ, ઓગસ્ટથી જૂન
• રેવર્બ, એપ્રિલથી જૂન
• રોઝમેરી, મે ડિસેમ્બરથી

• રુટબાગા, ફેબ્રુઆરીથી સપ્ટેમ્બર
• સેજ, ડિસેમ્બરથી મે
• શૉલોટ્સ , સપ્ટેમ્બરથી ડિસેમ્બર (શિયાળાથી સંગ્રહમાંથી)
• શેમીંગ બીજ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર
• સ્નેપ પેસ, જૂન અને જુલાઇ
• સોરલ, નવેમ્બરથી નવેમ્બર
• સ્પિનચ, ડિસેમ્બરથી મે
• સ્ક્વૅશ (ઉનાળો), જૂન ઓક્ટોબરથી
• સ્ક્વૅશ (શિયાળો), ફેબ્રુઆરીથી સપ્ટેમ્બર
• સ્ટિંગિંગ નેટલ્સ, એપ્રિલ અને મે
• સ્ટ્રોબેરી, જૂન અને જુલાઇ
• થાઇમ, ડિસેમ્બરથી મે
• ઓક્ટોબરથી ટોમેટોઝ, જુલાઇ
• સલગમ, જૂન દ્વારા જાન્યુઆરી
• વોટરસી્રેસ , ડિસેમ્બરથી મે
• તરબૂચ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર
• ઝુચિની, ઓક્ટોબરથી જૂન
• ઝુચિની ફૂલો, જૂન ઓક્ટોબરથી