તમે ખાટા ક્રીમમાં મૅરિનિંગ વિશે વિચારશો નહીં, પરંતુ ખાટી ક્રીમની સહેજ એસિડિક પ્રકૃતિ માંસને ટેન્ડર કરવા માટે મદદ કરે છે, જ્યારે જાડાતા સીઝનિંગ્સને સ્થાને રાખવામાં મદદ કરે છે. આ marinade વાઇન સરકો અને લીંબુનો રસ માંથી વધારાની શક્તિ મળે છે અને ચિકન અને પણ માછલી માટે યોગ્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ / 120 એમએલ ખાટી ક્રીમ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સફેદ વાઇન સરકો
- 2 લીલા ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 ચમચી / 10 મીલી મસ્ટર્ડ પાવડર
- 2 ચમચી / 10 એમએલ લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી / 5 મીલી સેલરી મીઠું
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- બધા ઘટકો એક મધ્યમ પ્લાસ્ટિક અથવા કાચ વાટકી માં ભેગું. ચિકન અથવા માછલીને સ્થાનાંતરિત પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં ટોચ, સીલ બેગ અને સ્થાન પર marinade રેડો. 3-4 કલાક અને 30 મિનિટ માટે મરચાં મરચાં.
- એકવાર ચિકન (અથવા માછલી) મેરીનેટેડ છે પછી ગ્રીલ અથવા ગરમીમાં ચિકન. આ મિશ્રણ ધીમા કૂકર ચિકન પર સારી રીતે કામ કરે છે. ફક્ત 1/4 કપ / 60 મીલી વધુ ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને 4 માધ્યમ ચિકન સ્તનો વાપરો. મેરીનેડની જગ્યાએ ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરો. ચિકન સ્તનો પર મિશ્રણ રેડવું અને 4-5 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ. તે ઉત્પન્ન કરશે અને સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર ચિકન.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 64 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 1,201 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |