સરળ ચિકન મસાલા

સૌથી વધુ ચિકન મસાલા વાનગીઓમાં રસોઈ માટે પાતળાં ચિકનને બહાર કાઢવા માટે બોલાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ ચિકન મસાલાની વાનગી મોહિટર માટે સંપૂર્ણ સ્તન વાપરે છે, અને સરળ આવૃત્તિ. ચિકન મસાલાલા ઇટાલિયન-અમેરિકન રેસ્ટોરાંમાં એક ઉત્તમ વાનગી છે, અને હવે તમે ઘરે એક સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ બનાવી શકો છો.

જો તમે આ ચિકન મર્સલાને અજમાવવાનો નિર્ણય લો છો, તો નિયમિત મર્સલા વાઇન ખરીદવાનું ભૂલશો નહીં, મીઠાઈ મીઠાઈનું વર્ઝન નહીં.

તમને જરૂર પડશે

• 4 સ્લાઇસેસ ઇટાલિયન બ્રેડ
• 4 નબળી ચિકન સ્તનો, ત્વચા પર સાથે
• સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 2 ટીબીએસ.
• ઓલિવ તેલ
• 8 મોટા સફેદ અથવા cremini મશરૂમ્સ, પાતળું કાતરી
• 1 આથો, ઉડી નાજુકાઈના
• 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 1/2 ટીબીએસ બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 1 1/2 કપ
• માર્સલા વાઇન
• 2 1/2 કપ ચિકન સ્ટોક
• 3 ટીબીએસ. ઠંડા માખણ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી
• 2 ટીબીએસ.
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ , સમારેલી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સોસિયું સુધી કાતરીય ઇટાલિયન બ્રેડને પીવું અને રદ્દ કરવું. બંને પક્ષો પર મીઠું અને મરી સાથે ચિકન સ્તનોનું સિઝન ગરમ સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ હીટ. ચિકનની ચામડી બાજુને પાનમાં મૂકી દો અને 5 મિનિટ સુધી સૂકવો. ચિકનને ચાલુ કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા ફક્ત રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. જ્યારે ચિકન મંગલ સૉસ કરો ત્યારે ચિકનને પ્લેટમાં અને રિઝર્વને દૂર કરો.

2. ગરમ મશરૂમ્સમાં મશરૂમ્સ અને મીઠું ચપટી ઉમેરો, ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડે અને મશરૂમ્સને રાંધવા ત્યાં સુધી તેઓ નરમ પડવાનું શરૂ કરે અને તેમના રસને છોડી દે. રસોઈ ચાલુ રાખો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી અને મશરૂમ્સ ભુરો શરૂ થાય ત્યાં સુધી stirring. કઠોળ, લસણ અને લોટ ઉમેરો. કૂક, સતત stirring, 3 મિનિટ માટે. કાળજીપૂર્વક મૌર્સલા ઉમેરો (તે લપડાવી શકે છે જે દંડ છે), ગરમીને ઊંચી કરો, અને ઘણીવાર રાંધવા, 2 મિનિટ માટે. મરઘીનો જથ્થો ઉમેરો અને કૂક કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી ચટણી ઘટાડવા અને thicken શરૂ થાય છે, લગભગ 3 મિનિટ.

3. ગરમીને ખૂબ જ ઓછી કરવા માટે ઘટાડો, અને ચિકનના સ્તનો પણ પાનમાં ઉમેરો. ચટણીમાં કોટને ટૉસ કરો અને ચિકન ફરીથી ગરમી કરો. વ્યક્તિગત સેવા આપતી પ્લેટ પર ટોસ્ટનો ટુકડો મૂકો. ગરમી બંધ કરો અને ટોસ્ટ બ્રેડના ટુકડા ઉપર દરેક ચિકન સ્તન મૂકો.

4. પાવડર, અને માખણમાં ગરમ ​​ચટણી માટે માખણ ઉમેરો અને ઝટકવું સુધી માખણ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીને સ્વાદમાં ચમચી, ટોચ પર ચટણી ચમચી અને ચિકન મર્સાલાને તુરંત જ સેવા આપવી.

રેસીપી નોંધો અને ટીપ્સ

• આ ચિકન મસાલાને ઉકાળવાવાળા ચોખા, પાસ્તા, નૂડલ્સ અથવા માત્ર એક ઠંડી લીલા કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1619
કુલ ચરબી	89 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	27 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	37 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	441 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,132 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	40 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	141 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)