આ હોમમેઇડ મોસાઈવાળી મીઠુંનો ઉપયોગ કોઈ પણ રેસીપીમાં થાય છે જે મીઠું ઉગાડવામાં આવે છે અને કેટલાક અન્ય સામાન્ય પકવવાની પ્રક્રિયાઓનું મિશ્રણ બદલી શકે છે. તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે કોઈપણ ઘટકોમાં વધુ કે ઓછા સાથે સંતુલિત કરવા માટે મફત લાગે. જો તમે ઇચ્છો તો કરી, સુવાદાણા નીંદણ, અથવા સેલરી મીઠું ભૂલી જાઓ ઓછી ખર્ચાળ હોવા ઉપરાંત, વૈવિધ્યતાને જો તમારા પોતાના મિશ્રણને બનાવવાના સૌથી મોટા ફાયદા પૈકી એક છે. કેટલાક અતિરિક્ત વિચારો અને 6 ઘટક વિકલ્પ માટે ટિપ્સ અને ભિન્નતા જુઓ.
સ્પાઈસીયર મિશ્રણ માટે, 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી ઉમેરો. વધુ લસણની સુગંધ માટે લસણ પાવડરને બેવાર બનાવો.
અન્યથા સૌમ્ય સૂપ, સ્ટયૂ અથવા સ્કિલલેટ વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે આ મૂળભૂત સખત મીઠું મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. મીઠાને બદલે ભઠ્ઠી પર કેટલાક છંટકાવ, અથવા તેનો ઉપયોગ શેકેલા બટેટાં અથવા રુટ શાકભાજીમાં ઝેસ્ટી સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરો. હોમમેઇડ મિક્સ ખૂબ મહાન ભેટ બનાવે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 6 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી સૂકવેલા થાઇમ પાંદડા
- 1/2 ચમચી માર્જોરમ
- 1/2 ચમચી લસણ મીઠું અથવા લસણ પાવડર
- 2 1/4 ચમચી પપિકા
- 1/4 ચમચી કરી પાઉડર
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/8 ચમચી ડિલ નીડ
- 1/2 ચમચી સેલરિ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મિનિ ફૂડ પ્રોસેસર, કૉફી ગ્રાઇન્ડરર, અથવા નાના બ્લેન્ડર કન્ટેનર અને ઓછી ઝડપ પર પ્રક્રિયા સુધી બધા ઘટકો મૂકો જ્યાં સુધી મિશ્રણ દંડ અને સારી રીતે મિશ્રિત હોય.
- ટેબલ મીઠું તરીકે આ મીઠું મીઠું વાપરો અથવા કોઈ પણ રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરો કે જે મીઠું અથવા અન્ય પકવવાની મીઠાઈઓ માટે વપરાય છે, જેમ કે મીઠું ચડાવેલું કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા .
- એક સરસ, સૂકી જગ્યાએ એક કડક આવરિત કન્ટેનર માં સ્ટોર સીઝનીંગ. હીટ સ્વાદની ખોટ ઉતારવી શકે છે અને ભેજ મસાલાઓનો નાશ કરી શકે છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- પણ શિખાઉ, વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે, સમગ્ર સુકા મસાલા ખરીદે છે તે તમારા પોતાના અંગત.
- તમારા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના સમાપ્તિની તારીખો તપાસો તે પહેલાં તમે તેને અનુભવી મીઠાના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- તમારા મસાલાના મિશ્રણને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે એક ચુસ્ત રીતે આવરી લેવામાં કાચ અથવા મેટલ ટીનમાં સ્ટોર કરો.
- રેસીપી અપ સ્કેલ અને ભેટ તરીકે મીઠું મીઠું આપે છે.
- સૂર્ય માપન ચમચી સાથે ચમચી ઔષધો અને મસાલા.
ભિન્નતા
- જો ઇચ્છિત હોય તો તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના 2 ચમચી ઉમેરો.
- સરળ (6 ઘટક) સીઝનનો મીઠું મિશ્રણ: મીઠાના 6 ચમચી, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, 2 ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા, 2 ચમચી લસણ પાવડર, 1 ચમચી ડુંગળી પાઉડર અને 1/2 ચમચી લાલ મરચું ભેગું કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 898 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |