શ્રેષ્ઠ મની વર્થ અને વધુ મેળવો પસંદગીઓ!
સુપરમાર્કેટ સીફૂડ કાઉન્ટર્સ ઉત્તમ ઉત્પાદનો અને પ્રથમ દર સલાહનો સ્ત્રોત બની શકે છે. પરંતુ, કોઈ પણ ખરીદીની સાથે, ચેતવણી આપનારનું પાલન થાય છે. તાજી માછલી અને સીફૂડ પસંદ કરતી વખતે નીચેની ટિપ્સ મદદ કરી શકે છે.
તમે ફ્રેશ નહીં કરી શકો - અથવા તમે કરી શકો છો?
ફ્રેશ હંમેશા વધુ સારું છે , અધિકાર? તે સંપૂર્ણપણે વાજબી ધારણા છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે સાચું હોઈ શકે નહિં. માછલી અને સીફૂડ ખૂબ જ વિનાશક છે, અને દૂરથી આવે છે તે પર સ્થાનિક પ્રજાતિઓ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ પ્રારંભિક બિંદુ છે.
પણ 'તાજા-થી-બોટ' પણ બાંયધરી નથી: દરરોજ સીફૂડને પાણીથી દૂર રાખવાની જરૂર છે (ઉદાહરણ તરીકે, બરફ પર રાખવામાં - બરફના પાણીમાં નહીં.)
બજારમાં, તાજગીના સંકેતોને જાણવું અગત્યનું છે. પરંતુ તાજેતરના એડવાન્સિસ જે માછીમારી બોટ પર સુપર-ફાસ્ટ ફ્રીઝિંગ અને તાત્કાલિક વેક્યુમ સિલીંગને મંજૂરી આપે છે તે ખૂબ ઊંચી ગુણવત્તા ધરાવતી સીફૂડ છે, જે - - તાજા કરતાં વધુ સારી હોઇ શકે છે.
સગવડ તમે વિચારો કરતાં વધુ ખર્ચ કરી શકે છે
ઉપરોક્ત વિચારધારા ઉપરાંત, સીફૂડ કેસમાં બરફ પરની 'તાજા' પટ્ટાઓ વાસ્તવમાં ફ્રિઝર કેસમાં એક અથવા બેથી વધુ દૂર ઉપલબ્ધ છે. તેઓ ફક્ત તમારી 'સગવડ' માટે ડિફ્રેસ્ડ કરવામાં આવ્યા છે - અને સ્ટોરના નફા માટે ચિહ્નિત છે. આ જ સંકોચો-આવરિત પેકેજો માટે પણ જાય છે. જો પ્રોડક્ટને "પહેલાં ફ્રોઝન" તરીકે લેબલ કરવામાં આવ્યું હોય તો પ્રથા સાથે કંઇ ખોટું નથી, પરંતુ તે હંમેશા પૂર્ણ થયું નથી.
સિઝનિંગ સત્યને છુપાવી શકે છે
સંકોચો-રેપીંગની બોલતા, શું તમે ક્યારેય તેિયાયકી-મેરીનેટ સ્વોર્ડફિશ સ્કવર્સ અથવા કેજૂન-મસાલેદાર સૅલ્મોન અથવા લેમન મરી પરમેસન તિલીપિયાના તે પેકેજોને સીફૂડ ડિપાર્ટમેન્ટ ઠંડા કેસમાં જોયા છે? તેઓ સામાન્ય રીતે સિઝનની કિંમતના થોડા સેન્ટ માટે 'સાદી' વિવિધતા કરતાં વધુ મોંઘા હોય છે અને તમારા પૈસા માટે આપેલી સાનુકૂળ સુવિધા.
માછલી અને સીફૂડને 15 મિનિટથી વધુ સમયથી મૅરૅનેટેડ કરવાની જરૂર નથી, તેથી પકવવાની પ્રક્રિયા જાતે કરો અને સાચવો.
ઉપરાંત, કેટલાક અનૈતિક વિક્રેતાઓ સીફૂડને આવરી લેવા માટે ભારે પકવવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે જે અન્યથા વેચવા માટે પૂરતી તાજા નથી વધારાના પગાર ન આપવાનો બીજો સારો કારણ!
વાસ્તવિક સુવિધા મફત થઈ શકે છે!
શું તમે સીફૂડના કેસમાં સુંદર તાજા, વાજબી કિંમતવાળી આખા કાળો સમુદ્રના બાસ પર નજર રાખો છો, પરંતુ તે જાતે ફાઇલ કરીને તેને લપસી ન કરો. લગભગ દરેક સુપરમાર્કેટ સીફૂડ ડિપાર્ટમેન્ટ કોઈ ચાર્જ પર તમારા માટે તે કરશે. જો તમે માછલીનું સ્ટોક બનાવવું હોય તો તેઓ તમારા માટે માથા અને હાડકાને પણ બેસાડશે (જો તમે સમય પર ટૂંકા હો તો તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેમને સ્થિર કરો.)
વધુ સારી રીતે, ઘણા તમારા ઝીંગા, કરચલાં, લોબસ્ટર્સ, વગેરે વરાળ કરશે - અનુભવી અથવા અસંસ્કારી - મફત માટે અને ક્યાં તો તેમને ઠંડી અથવા તમારા માટે ગરમ તેમને લપેટી. હવે તે વાસ્તવિક સુવિધા છે.
ડિસ્કાઉન્ટ હંમેશા એક સોદો નથી
તે તમારા નિયમિત સુપરમાર્કેટના સીફૂડ કાઉન્ટરથી ભૂતકાળમાં ક્રુઝ ચૂકવે છે, પછી ભલે તમે કંઈપણ ખરીદવાની યોજના નહીં કરો. આ રીતે તમારી પાસે ઉપલબ્ધ અને સિઝનમાં શું છે તે સામાન્ય વિચાર હશે. સસ્તા ભાવો સારો સોદો છે કે નહીં તે પણ તમે કહી શકશો, કારણ કે તમને ખાતરી છે કે આ અઠવાડિયે 'તાજા' $ 2.99 લેબ ટ્રાઉટ સંભવત: છેલ્લા અઠવાડિયે વેચી શકાશે $ 7.99 લાખ ટ્રાઉટ - માત્ર જૂની અને ગ્રેઅર .