જો તમે બીટ્સના પ્રશંસક નથી, તો તમે છૂંદેલા શક્કરીયાને પોતપોતાની સેવા આપી શકો છો, પરંતુ બંનેનું મિશ્રણ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ છે. હું બિયેટ્સ અને શક્કરીયા બગાડ કરું છું, પણ તમે તેને ભઠ્ઠી અથવા ઉકાળો પણ શકો છો. આ વાનગી બે ઉદાર પિરસણો બનાવે છે અને સીવર બતક અથવા લેમ્બ જેવા અડગ માંસ માટે એક મહાન સાથ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની લાલ સલાદ
- 2 નાની અથવા 1 મોટી
- શક્કરિયા
- 2 ચમચી ભારે ક્રીમ (અથવા વધુ)
- 3 tablespoons માખણ માખણ, વિભાજિત
- કોશેર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- સલાદ ધૂઓ અને ગ્રીન્સને કાપી નાખો (જો જોડાયેલ હોય) પરંતુ સ્ટેમ અકબંધ મોટા ભાગના છોડી દો. 1/2 ઇંચના પાણીમાં માધ્યમ પોટમાં રાખેલા સ્ટીમર બાસ્કેટમાં મૂકો. પોટને કવર કરો અને પાણીને બોઇલમાં લાવો. એક છરી સાથે વીંધેલા જ્યારે ટેન્ડર સુધી કૂક કદ પર આધાર રાખીને, આ 20 થી 40 મિનિટ લાગી શકે છે. ઠંડી દો
- જ્યારે સલાદ ફક્ત હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી સરસ છે, તે છાલ અને ટોચ અને રુટ ઓવરને બંધ ટ્રિમ. એક પણ ડાઇસ માટે, બાજુઓને ટ્રિમ કરો જેથી તે લગભગ સમઘન આકારનું હોય. 1/4 ઇંચનો ચોરસથી વધુ ડાઇસ નહીં. કોરે સુયોજિત.
- કદ પર આધાર રાખીને, છાલ અથવા ક્વાર્ટર્સમાં શક્કરીયાને કાપો. 1/2 ઇંચના પાણીમાં માધ્યમ પોટમાં રાખેલા સ્ટીમર બાસ્કેટમાં મૂકો. પોટને કવર કરો, પાણીને બોઇલમાં લાવો અને ટેન્ડર, 15 થી 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
- બટાકાને ડ્રેઇન કરો અને સ્કિન્સને બંધ કરો. સમૃદ્ધ અથવા ખાદ્ય મિલ (અથવા હાથ દ્વારા મેશ) દ્વારા દબાવો. ક્રીમ, 2 tablespoons માખણ, 1/2 મીઠું ચમચી અને મરી ઘણા grinds ઉમેરો અને ભેગા જગાડવો. એક સરળ રસો બનાવવા માટે જો જરૂરી હોય તો વધુ ક્રીમ ઉમેરો. પકવવાની પ્રક્રિયાને સમાયોજિત કરો આવરે છે અને ખૂબ ઓછી ગરમી ગરમ રાખવા.
- પીરસતાં પહેલાં, માખણના બાકીના ચમચો ગરમ કરો, જ્યાં સુધી ફૌટિંગ ન થાય ત્યાં સુધી નાનું નારંગીના પેન કે સ્કિલેટમાં ગરમી. Cubed beets ઉમેરો અને કોટ માટે ટૉસ અને મારફતે હૂંફાળું. થોડી મીઠું સાથે છંટકાવ
- દરેક પ્લેટ પર ચમચી અડધા બટાકાની સેવા આપવી અને ચમચીના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરીને મણની ટોચ પર રાઉન્ડ ડિપ્રેસન કરવું. ડિપ્રેશનમાં બીટ ચમચી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 324 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 63 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 248 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |