લસણ સાથેની લીલી બીન અથવા સ્પેનિશ "અરીબી તરીકે વર્ડેસ કોન પહેલાં," એક સરળ અને સરળ રેસીપી છે જે તાજા ઘટકો સિવાય બીજું કશું વાપરે છે - લીલી બીન અને લસણ! લીલી બીજ સામાન્ય રીતે સ્પેનિશ વાનગીઓમાં લસણ અને ટમેટા ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. અન્ય સ્પેનિશ વાનગીઓમાં લીલી કઠોળ સાથે બેકોન અથવા કઠોળનો સમાવેશ થાય છે.
આ પરંપરાગત સ્પેનિશ ઘટકો અને સ્વાદો હોઈ શકે નહિં, પરંતુ તે બંને સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે એક પરંપરાગત રાત્રિભોજન સાથે એક સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા રજા ભોજન સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે પ્રયાસ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 લેગબ્લ્યુ તાજા લીલા કઠોળ
- લસણના 2 થી 3 લવિંગ
- 2 tablespoons વધારાની કુમારિકા સ્પેનિશ ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે ડૅશ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- લીલી દાળો સાફ કરો.
- લીલા કઠોળના અંતને ત્વરિત કરો અને પછી દાળો અર્ધા ભાગોમાં ત્વરિત કરો.
- સ્ટીમર સેટ કરો
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લીલા બીજ વરાળ, પરંતુ હજુ પણ ચપળ.
- લસણ છૂંદો કરવો.
- ઓલિવ તેલને ભારે-તળેલી શેકેલા પાનમાં રેડવું અને તેને માધ્યમની ગરમીમાં ગરમ કરો. લસણની સ્વાદને ત્યાં સુધી 3 થી 4 મિનિટ સુધી નાજુકાઈના લસણ અને સંક્ષિપ્તમાં ઉમેરો. આગળ, લીલા કઠોળને ઉમેરો અને તેમને ઓલિવ તેલ અને લસણ સાથે કોટમાં શેકીને પાન પર ચડાવી દો. ગરમી પર તેમને સમાન સમય માટે રાખો, જેથી તેઓ રાંધવામાં આવે છે પરંતુ હજુ પણ ચપળ.
- ગરમીથી લીલા બીજ દૂર કરો.
- સ્વાદ અને સેવા આપવા માટે થોડું મીઠું
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 176 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 40 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |