ક્રેકપોટ, અથવા ધીમી કૂકર, સ્પ્લિટ પેં અને હેમ સૂપને રાંધવાનો સંપૂર્ણ માર્ગ છે. સ્પ્લિટ વટાઓ થોડી રાઉન્ડ કઠોળ છે જે સૂકવવામાં આવે છે અને મધ્ય ભાગમાં કુદરતી રીતે વિભાજિત થાય છે. જ્યારે ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે સૂપને એક સુંદર જાડા પોતમાં લગભગ વિસર્જન કરે છે અને ઘટ્ટ કરે છે. આ બાકીના હેમના ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પૈકીનું એક છે. જો તમારી પાસે હેમ બોન ન હોય તો, 1 કપ સમારેલી સંપૂર્ણપણે હરેલું હેમ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી ડુંગળી, અદલાબદલી
- 4 ગાજર, છાલ અને કાતરી
- 1 (16 ઔંશના) પેકેજ લીલા વિભાજીત વટાણા સૂકવવામાં, સૉર્ટ અને rinsed
- 1 મોટી માટીયુક્ત હેમ બોન અથવા પીવામાં હેમ હોક
- 4 કપ ચિકન સ્ટોક
- 2 કપ પાણી
- 1 પત્તા
- 1/2 ચમચી માર્જોરામ પાંદડા
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
4 અથવા 5-ક્વાર્ટ ધીમી કૂકરમાં બધા ઘટકો ભેગું કરો. 2 કલાક માટે કવર કરો અને ઊંચી કૂક કરો, પછી સાધનને નીચામાં ફેરવો અને અન્ય 4 થી 6 કલાક માટે રસોઇ કરો અથવા વટાણા લગભગ વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી અને શાકભાજી ટેન્ડર છે.
હેમ બોન અથવા હોકને દૂર કરો અને હાડકાંને કાપી નાંખો. માંસને નાના નાના ટુકડાઓમાં તપાવો અને સૂપમાં ફરીથી જગાડવો. હાડકાં કાઢી નાખો સૂપમાંથી બાથ પૅક કાઢો અને કાઢી નાખો. પકવવાની તૈયારી કરો, સૂપ સારી રીતે જગાડવો અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 202 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 650 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |