લિટલ પીવામાં સોસેજ આ 3-ઘટક રેસીપી માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે, પરંતુ મીની કોકટેલ વિજેતાઓ અથવા કાતરી હોટ ડોગ્સ અથવા પીવામાં સોસેજ પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.
તેમની સ્વાદિષ્ટતા માટે ગુપ્ત એ દ્રાક્ષ જેલી સોસ છે જે હાસ્યજનક રીતે સરળ બનાવવા માટે છે. જો તમે દ્રાક્ષ જેલી મીટબોલ સાથે પરિચિત છો, તો તમને આ ગમશે. તેઓ પોટલાક અથવા ટેલ્ગેટિંગ અને વધુ માટે બ્રેન્ચ સ્પ્રેડ પર ઍપ્ટેઝર તરીકે હિટ છે.
ચટણીનું મિશ્રણ સર્વતોમુખી છે અને બધી પ્રકારની વિવિધતા માટે ખુલ્લું છે. વધારાના ઘટકો અથવા સીઝનીંગ સાથે ચટણીને સરળ અથવા જાઝ રાખો બૌર્બોનની સ્પ્લેશ "સ્પીરીટ" ઉમેરી શકે છે અથવા મસાલેદાર કેચઅપ અથવા બરબેક્યુ સૉસ સાથે મરચાંની સૉસ બદલી શકે છે.
ઝડપી હોમમેઇડ મરચું સૉસ, અમુક સંભવિત ફેરબદલ, અને વધારાના સ્વાદ વિચારો માટેની સૂચનો નીચે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમારા મહેમાનો માટે ટૂથપીક્સ અથવા ફોર્ક, પ્લેટ્સ, અને નેપકિન્સ હોવ, અને ધીમા કૂકરથી થોડો સોસેજ ગરમ અધિકારની સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 (1 લેગલો) પેકેજીસ મિની પીવામાં સોસેજ (લિટલ સ્મોકીઝ બ્રાન્ડની જેમ)
- 1 (12 ઔંસ) બોટલ મરચું ચટણી
- 1 કપ દ્રાક્ષ જેલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મરચાંની ચટણી અને દ્રાક્ષ જેલી સાથે ધીમી કૂકરમાં મીની સ્મોક કરેલા સોસેજ અથવા કોકટેલ વિજેનર્સને ભેગું કરો. સારી રીતે જગાડવો કવર કરો અને 4 થી 6 કલાક માટે લોઅર બનાવો.
- તમારા મહેમાનો માટે ઉપલબ્ધ ટૂથપીક્સ, નાની પ્લેટ અને નેપકિન્સ સાથે ધીમા કૂકર (લોઝ અથવા વોર્મ પર સેટ) થી થોડું હોટ ડોગ્સ અથવા સોસેજને સેવા આપો.
- તમે તેમને ટૂથપીક્સ સાથે ભાલા પણ કરી શકો છો અને ચટણીમાંથી કેટલીક સાથે ઝાડની પ્લેટ પર તેને ગોઠવી શકો છો. તેમને વોર્મિંગ ટ્રે પર ગરમ રાખો અથવા તરત જ સેવા આપો.
નોંધ: મરચાંની ચટણી એ મસાલેદાર છે જે કોકટેલ સોસ જેવી (એશિયન મરચાંની પેસ્ટના વિરોધમાં) સમાન છે. સુપરમાર્કેટમાં કેચઅપ નજીક મરચાંની ચટણી જુઓ.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- નાના ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ અથવા મિની વેવિઅર્સની જગ્યાએ, 2 પાઉન્ડની પોલિશ પીવામાં ફુલમો, અને મોલી ફુલમો , અથવા સમાન પીવામાં ફુલમોનો ઉપયોગ કરો. સોસઝને 1/2-ઇંચ અથવા 1-ઇંચની ટુકડાઓમાં ચટણી.
- ચટણી મિશ્રણમાં વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણીના 1 ચમચી ઉમેરો.
- તમારા મનપસંદ બરબેકયુ સોસ સાથે મરચું ચટણી બદલો.
- મિઝ્રી સોસેજ અથવા કોકટેલ વિજેતાઓ સાથે ધીમા કૂકરમાં 1 અથવા 2 કપ ફ્રોઝન મોતી ડુંગળી ઉમેરો અથવા લગભગ 1 કપ કાતરી તાજા ડુંગળી ઉમેરો.
- દ્રાક્ષ જેલીને કિસમન્ટ જેલી સાથે અથવા ક્રેનબૅરી સૉસની કોઈ પણ જગ્યાએ બદલી શકો છો.
- જરદાળુ સાચવેલી અને દાણાદાર ભુરો ખાંડના 1/4 કપ સાથે દ્રાક્ષ જેલીને બદલો.
- થોડું "ડાઇવ." માટે લાલ મરચું મરીના 1/2 ચમચી ઉમેરો.
- "જુસ્સાદાર" થોડી ધૂમ્રપાન માટે, ચટણી મિશ્રણ માટે બૌર્બોન થોડા tablespoons ઉમેરો.
હોમમેઇડ મરચાંના ચટણી
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, 1 કપ ટમેટા સોસ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટમેટા પેસ્ટ, 2 થી 3 ચમચી ભુરો ખાંડ, 2 ચમચી સરકો, 1/2 ચમચી મરચું પાવડર, 1/4 ચમચી ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ), અને 1/4 ચમચી ડુંગળી પાવડર ભેગા કરો.
- સારી રીતે મિશ્રણ કરો સ્ટોર રેફ્રિજરેટર માં આવરાયેલ.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 92 |
કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 287 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 4 જી |