આ ઝડપી, સરળ, અને તંદુરસ્ત શિયાળામાં કચુંબર બનાવવા માટે સહેજ કાતરી વાનગી, ક્રીમી એવોકાડો અને તીક્ષ્ણ લાલ ડુંગળીને સરળ ડ્રેસિંગમાં કોટેડ કરવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે રસોડામાં મેન્ડોલિન હોય , તો તે તોડીને બહાર કાઢવા માટેનો સમય છે જે વરાળની હાડકાંને કાપી નાંખે છે. જો નહિં, તો ચિંતા ન કરશો, એક તીક્ષ્ણ છરી માત્ર દંડ કામ કરશે.
આ એવોકાડો થોડો તોડી નાખે છે અને કચુંબર નાખવાનું એક ભાગ બની જાય છે, જે ખૂબ જ ઓછા પ્રયત્નો સાથે સમૃદ્ધ, ક્રીમી ડ્રેસિંગ બનાવે છે. નાના તમે એવોકાડો વિનિમય, વધુ તે ડ્રેસિંગ માં mush કરશે (તમે પણ તેને માં મેશ કરી શકો છો, તમને ગમે તો). અસરની જેમ? તમે તમારી પસંદના કચુંબર પર ઉપયોગ માટે આ એવોકેડો કચુંબરની વનસ્પતિ ગમે શકે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચો
- ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 1 એવોકાડો
- 1 બલ્બ
- પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે
- 1/4 નાની લાલ ડુંગળી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં એક માધ્યમમાં, ઝટકવું એકસાથે તેલ, લીંબુનો રસ અને મીઠું. કોરે સુયોજિત.
- એવૉકાડોમાં અડધો લંબાઈ કાપો બે છિદ્ર ટ્વિસ્ટ જેથી તેઓ "પોપ" સિવાય ખાડો દૂર કરો: ક્યાં તો ચમચી સાથે તેને બહાર કાઢો, અથવા તેમાં એક છરીનો તીક્ષ્ણ બ્લેડ લગાવી દો, તેને થોડો ટ્વિસ્ટ કરો. (ફક્ત બ્લેડ બોલ ખાડો ખેંચીને ત્યારે સાવધાની રાખવી જોઈએ!). સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સમાં એવોકાડો કાપવા માટે છરીની ટીપનો ઉપયોગ કરો- કાળજીપૂર્વક માંસથી કાપીને છાલ દ્વારા નહીં. પછી છાલને દબાણ કરો, જેમ કે તમે તેને અંદરથી ફ્લિપ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, ડ્રેસિંગથી ભરેલા વાટકી ઉપર અને સ્લાઇસેસ અથવા હિસ્સાઓ બહાર નીકળી જશે! ડ્રેસિંગ સાથે એવોકાડો કોટ માટે ટોસ, ડ્રેસિંગ માં એવોકાડો કેટલાક mashing, તમે ગમે તો
- ટ્રીમ કરો અને રુટ ઓવરને અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે તેમાંની લાંટી પાતળું રેશમના ની દાંડીઓ (જો ત્યાં કેટલાક frilly પાંદડા દાંડીઓ માટે જોડાય છે, તેમને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે વાપરવા માટે, જો તમને ગમે અનામત). અંશમાં ગોળાને લંબાઈથી કાપીને છીછરા કટિંગ સપાટી પર બાજુ-ડાઉન કટ કરો અને શક્ય તેટલા ઓછા (અથવા રસોડાના મેંડોલીનનો ઉપયોગ કરીને) આડાને કાપી નાખો. વાટકી માટે ફેનલ ઉમેરો
- છાલ અને પતળા લાલ ડુંગળી કાપી. ઠંડા પાણીમાં સ્લાઇસેસને ધોઈને તેના તીક્ષ્ણ સ્વાદને અને પછી તેમને સંપૂર્ણપણે શુષ્ક પટ્ટાવીને. તેમને બાઉલમાં ઉમેરો.
- ડ્રેસિંગ સાથે સરખે ભાગે વહેંચાઇ શાકભાજી કોટ માટે ટોસ. સ્વાદ માટે કાળા મરી અને વધુ મીઠું ઉમેરો. જો તમે કેટલાક પીળાં ફૂલવાળો એક ઔષધિ છોડ ફ્રાંસ અનામત છે, તેમને એક નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરો.
તરત જ કચુંબરની સેવા આપો, અથવા થોડા કલાકો માટે આવરણ અને ઠંડી કરો - ફક્ત કચુંબરની સપાટીને મીણવાળી કાગળ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે સીધો આવરી લેવાનું નિશ્ચિત કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 158 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 326 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 3 જી |