ટેસ્ટી થાઈમાં સ્ક્વિડ (કેલમરી), રસ, મીઠી ડુંગળી , ગાજર, લેટીસ, ફુદીનો અને પીસેલાનો સમાવેશ થાય છે . તમારી વ્યક્તિગત મસાલેદાર મીટરને અનુરૂપ લાલ મરીની રકમને વ્યવસ્થિત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2-1 / 4 ચમચી મીઠું
- 3 ટેબલ ચમચી એશિયન માછલી ચટણી (નાઓક નામ)
- 3 ચમચી ચમચી તાજા ચૂનો રસ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/4 ચમચી કચડી લાલ મરી
- 1/2 નાની મીઠી ડુંગળી, જેમ કે વિદાદિયા અથવા વાલા વોલા, ખૂબ જ પતળા કાતરી
- 1 ગાજર, છાલ અને કાપલી
- 1 પાઉન્ડ સાફ સ્ક્વિડ
- 1 મોટા વડા બોસ્ટન લેટીસ, કટ્ટાના કદના ટુકડાઓમાં ફાટી ગયા
- 1/2 કપ ઢીલી રીતે તાજા ફુદીનાના પાંદડા ભરેલા
- 1/2 કપ ઢીલી રીતે તાજા પીસેલા પાંદડા ભરેલા
તે કેવી રીતે બનાવો
4-ક્વાર્ટ સોસપેનમાં, 3 ક્વાર્ટ્સ પાણી અને 2 ચમચી મીઠું ભેગા કરો; ગરમી ઊંચી ગરમી પર ઉકળતા
દરમિયાન, મોટા બાઉલમાં, માછલીની ચટણી, રસ, ખાંડ, કચડી લાલ મરી, અને બાકીના 1/4 ચમચી મીઠું ભેગું કરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. મીઠી ડુંગળી અને ગાજર માં જગાડવો.
ઠંડુ ચાલતા પાણી હેઠળ સ્ક્વિડને વીંઝાવો. ખૂબ પાતળા રિંગ્સ માં સ્ક્રિવેડ સંસ્થાઓ સ્લાઇસ સ્લાઇસ. જો મોટી હોય તો કેટલાક ટુકડાઓમાં ટેનટેક કાપો.
ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો અને ટેન્ડર અને અપારદર્શક, 30 સેકંડથી 1 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ડ્રેઇન કરો અને બાઉલમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો.
લેટસ, ફુદીનો અને પીસેલા ઉમેરો મિશ્રણ અને ડ્રેસિંગ સાથે કોટેડ સુધી ટૉસ.
• સ્ક્વિડ અને લણણી શાહીને કેવી રીતે સાફ કરવું?
રેસીપી સોર્સ: સુસાન વેસ્ટોમોરલેન્ડ (હર્સ્ટ બુક્સ) દ્વારા સંપાદિત
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 188 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 264 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,470 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 21 જી |