સારી વસ્તુની પાંસળી કરતાં થોડા વસ્તુઓ સારી છે આ સ્થાયી રીબ ભઠ્ઠીમાં કેટલાક કલાકો સુધી પીવામાં આવે છે અને તેમાં સુંવાળી સુંઘવાની સાથે મિશ્રિત મુખ્ય પાંસળાની મહાન સ્વાદ હોય છે. રજાઓ અને ખાસ પ્રસંગો માટે એક સંપૂર્ણ મુખ્ય કોર્સ
તમને જરૂર પડશે
- 1 4 થી 6 પાઉન્ડ / 1.8 થી 2.7 કિલોની ઉભા થવું
- 1/4 કપ / 60 એમએલ કાળા મરી (બરછટ જમીન)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ ઓલિવ તેલ
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમલ સમુદ્ર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 225 F થી 250 F (107 થી 120 C) પર ધુમ્રપાન કરનાર 3-કલાક માટે તૈયાર કરો.
- ભઠ્ઠી લો અને કોઈ પણ ચરબી ગુમાવવો, પરંતુ બધી જોડાયેલ ચરબી છોડો. કાળા મરી, નાજુકાઈના લસણ અને દરિયાઇ મીઠું સાથે ઓલિવ તેલ ભેગું કરો. ધુમ્રપાન કરનાર, ચરબીની બાજુમાં ભઠ્ઠીમાં અને સ્થળ પર મિશ્રણ કરો.
- ભઠ્ઠીને ધૂમ્રપાન કરો જ્યાં સુધી જાડા ભાગ 125 F (52 C) સુધી પહોંચે નહીં, લગભગ 2 થી 3 કલાક.
- ધુમ્રપાન કરનારને દૂર કરો અને કટિંગ બોર્ડ પર અથવા મોટા પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. એલ્યુમિનિયમ વરખને ઢીલી રીતે ઢાંકી દો અને લગભગ 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળે આરામ કરો. ટેબલ પર જમણી બાજુએ કોતરીને આ એક મહાન છે તમારા મનપસંદ શેકેલા અથવા બેકડ શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 513 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 1,057 એમજી |
| સોડિયમ | 1,364 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 71 ગ્રામ |