સેલરી સામાન્ય રીતે મુખ્ય ઘટક તરીકે નથી માનવામાં આવે છે, પરંતુ આ રેસીપી એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અપવાદ છે પૅસ્લોલ એ પુષ્કળ સુગંધી પદાર્થનો ઉપયોગ કરવાની ઉત્તમ રીત છે, અને તે એક વાનગી છે જે તમે ફરીથી અને ફરીથી બનાવશો.
અને તમે જાણો છો કે તમે સેલરિને સ્થિર કરી શકો છો? મંજૂર છે, તે તેની તંગી ગુમાવશે, પરંતુ તે સૂપ, કેસ્પરોલ અને અન્ય રાંધેલી વાનગીઓ માટે હજુ પણ સુંદર હશે. હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં કાચા, બ્લેન્શેડ અથવા જગાડવો-તળેલી સેલરિને સ્થિર કરો.
જો તમે સૂપને બદલે એક અનુભવી હોમમેઇડ ચટણીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો મેં ટીપ્સ અને ભિન્નતા વિભાગમાં સંક્ષિપ્ત રેસીપી સમાવ્યું છે. અથવા મૂળભૂત bechamel અથવા વિવિધતા વાપરો ચટણીમાં થોડી ચીઝ સારી પણ હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ કાતરી કાતરી, (કાતરી 1-ઇંચ)
- રસોઈ પાણી અને સ્વાદ માટે મીઠું
- 1 કાતરી કરી શકે છે પાણીની ચશ્ણા, ડ્રેઇન્ડ (5 ઔંસ)
- 1 કરી શકો છો (10 3/4 ઔંસ) ચિકન સૂપનો કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ (પાણી ઉમેરશો નહીં)
- 1/4 કપ પાસાદાર ભાત માખણ, drained
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3/4 કપ
- સોફ્ટ બ્રેડ ટુકડાઓ
- 1/4 કપ સ્લાઈવ્ડ બદામ, toasted *
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો. માખણ 1 થી 1 1/2-પા ગેલન પકવવા વાનગી
- બોઇલમાં પાણીનો પોટ લઈ આવો, પાણીના પા ગેલન અને કાતરી કચુંબર વિશે 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો. લગભગ 8 મિનિટ માટે કચુંબરની વનસ્પતિ ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે અને તે પછી તેને ખાલી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા એક વાટકી માં કણકવાળી પાણી chestnuts, ચિકન સૂપ ઓફ ક્રીમ, અને પાસાદાર ભાત pimiento સાથે ભેગા કરો. મરીને ઉમેરો અને તે પછી સ્વાદ ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરો.
- તૈયાર પકવવા વાનગીમાં કચુંબરની વનસ્પતિ મિશ્રણ ચમચી.
- બ્રેડના ટુકડા, બદામ, અને અન્ય વાટકીમાં ઓગાળવામાં માખણ ભેગું કરો; કાર્સોલ પર છંટકાવ.
- લગભગ 25 થી 30 મિનિટ સુધી કેસેરોલ ગરમીથી, અથવા ગરમ અને શેમ્પેન સુધી.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
ચિકન સૂપ સબસ્ટિટ્યુટ ઓફ ક્રીમ - એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 3 માખણ tablespoons ઓગળવું. લોટના 4 ચમચી ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, 2 મિનિટ માટે. ધીમે ધીમે 3/4 કપ ચિકન સૂપ અને 1/2 કપ દૂધ ઉમેરો. કૂક, લીડમાં સુધી stirring. સ્વાદમાં મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
કેટલાક વધારાના સ્વાદો અને પોત માટે સેલ્યુરી મિશ્રણમાં કેટલાક તળેલું ડુંગળી અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરો.
પાણી chestnuts વધારાના ભચડ ભચડ થતો અવાજ ઉમેરો, પરંતુ તેઓ અવગણી શકાય છે. જો જરૂરી હોય તો, કસરોલ મિશ્રણમાં કેટલાક વધારાના શેકેલા બદામ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 147 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 207 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |