અડધા સમય શેકેલા ચિકન

આ ચિકન આંચકો બર્નિંગ અટકાવવા અને ચિકન ભેજવાળી અને ટેન્ડર રાખવા માટે પાનમાં ગ્રીલને ફટકારતા પહેલાં એક સારો માર્નીડ મળે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1/3 કપ / 80 એમએલ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ મગફળીના તેલ
• 1/4 કપ / 60 મીલી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ અદલાબદલી તાજા oregano
• 2 tablespoons / 30 એમએલ તાજા લીંબુનો રસ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ ડીજોન મસ્ટર્ડ
• 4 ટીસ્પૂન / 20 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 4 ચમચી / 20 એમએલ બ્રાઉન ખાંડ
• 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 ચમચી / 10 મીલી મીઠું
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
• 2 વિભાજીત ચિકન છાલ (આશરે 3 પાઉન્ડ્સ / 1.4 કિલો)

તે કેવી રીતે બનાવો

એક નાની બાઉલમાં marinade કાચા ભરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઝટકવું. એક ફરીથી સીલ શકાય પ્રસન્ન ફૂડ સંગ્રહ બેગ માં વિભાજીત ચિકન છિદ્ર મૂકો અને marinade માં રેડવાની છે. બેગને સીલ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં ચિકનને 8 થી 12 કલાકમાં કાપી દો.

આઉટડોર ગ્રીલમાં પરોક્ષ રસોઈ માટે ચારકોલ આગ બનાવો. જ્યારે તાપમાન આશરે 375 ડિગ્રી ફેરનહીટ (190 ડિગ્રી સે) હોય છે, તો મરિનડામાંથી ચિકનને દૂર કરો અને નવ ઇંચના પકવવાના પંખામાં ચિકન અર્ધભાગ, ચામડી-બાજુ-અપ મૂકો.

ચિકન પર બાકીના marinade રેડો. પરોક્ષ ગરમી પર પાન મૂકો, ગ્રીલને આવરે છે, અને 2 કલાક સુધી રસોઇ કરો અથવા જ્યાં સુધી દરેક જાંઘનું આંતરિક તાપમાન 175 ડિગ્રી ફરે (80 ડિગ્રી સે) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી નહીં. પીરસતાં પહેલાં પાન ડ્રીપ્પીંગ સાથે બાસ્તાવો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1188
કુલ ચરબી	79 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	18 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	38 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	293 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,595 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	22 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	96 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)