આ અદ્ભૂત ભેજવાળી બનાના કેક એક સ્વાદિષ્ટ તજ ગ્લેઝ સાથે ટોચ પર છે અને તે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે. આ રેસીપી તજ અને જાયફળ સાથે મસાલેદાર છે અને ખાટી ક્રીમ ખાતરી કરે છે કે તે સરસ અને ભેજવાળી રહે છે. જો તમને ગમે, તો તમે તમારા મનપસંદ બદામ પણ ઉમેરી શકો છો.
બનાના કેક એ કેળાનો ઉપયોગ કરવા માટે એક ઉત્તમ રીત છે જે તેમના મુખ્યત્વે ભૂતકાળમાં છે, તેથી તે બનાના બ્રેડ માટે એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે. આ રેસીપી તમને એક મીઠાઈ મીઠાઈ પણ આપે છે જે અનન્ય અને ચોક્કસપણે તમારી સરેરાશ ચોકલેટ અથવા વેનીલા કેક નથી.
તમને જરૂર પડશે
- બનાના કેક માટે:
- 1 1/2 કપ લોટ (સર્વ હેતુ)
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ નટ્સ (તમારી પસંદના, સમારેલી)
- 1 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 1 ચમચી
- તજ (જમીન)
- 1/4 ચમચી
- જાયફળ (તાજી છીણી અથવા 1/8 ચમચી જમીન)
- 1/2 ચમચી
- મીઠું
- 1 કપ ખાંડ (સફેદ)
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ
- કેળા (છૂંદેલા, આશરે 2 થી 3 મોટા કેળા)
- 1/2 કપ
- ખાટી મલાઈ
- 2 મોટા ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક
- તજ ગ્લેઝ માટે:
- 1 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 1/2 ચમચી તજ (જમીન)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1-2 ચમચી દૂધ (અથવા ક્રીમ)
તે કેવી રીતે બનાવો
કેક માટે
- 350 એફ રેખા માટે પહેલાથી ભીની પકડો. 9-13 ઇંચના પકવવાના પંખા સાથે બિન-સ્ટીક વરખ.
- એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, અદલાબદલી બદામ, બિસ્કિટિંગ સોડા, તજ, જાયફળ અને મીઠું ભેગા કરો. એકસરખી મિશ્રિત કરો અને એકાંતે રદ્દ કરો ત્યાં સુધી ઝટકવું
- મોટા બાઉલમાં, ખાંડ અને તેલને એકસાથે હરાવ્યું. કેળા, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. મિશ્રણ હરાવ્યું બે મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે જોડાઈ.
- મોટી કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, હાથથી સૂકા ઘટકોમાં ભળીને, સંયુક્ત થતાં સુધી જ stirring. આ સખત મારપીટ થોડી પાતળા લાગે શકે છે, પરંતુ તે દંડ છે.
- તૈયાર પૅનમાં મિશ્રણ રેડવું. 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત અને ટોચનું ઝરણા પાછું આવે છે, જ્યારે થોડું સહેલાઇથી સ્પર્શ થાય છે.
- ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો
તજ ગ્લેઝ માટે
- ઝટકવું એકસાથે 'હલવાઈ ખાંડ, તજ, વેનીલા અર્ક, અને દૂધ અથવા ક્રીમ. સ્પ્રેડેબલ ગ્લેઝ બનાવવા માટે માત્ર પૂરતી ક્રીમ ઉમેરો.
- ઇચ્છિત તરીકે કૂલ્ડ કેક અને કાપી ટોચ પર ગ્લેઝ મૂકો
ભિન્નતા
જ્યારે તે સ્વાદમાં ઉમેરો કરે છે, જો તમે તજ વિશે ઉન્મત્ત ન હોવ, તો તેને ગ્લેઝમાંથી છોડી દો. પછી ફરીથી, જો તમે તેને ઘટાડવા માંગો છો, તો અડધો માપ કાઢો. તજને કેકમાં રાખો કારણ કે તે અને જાયફળ સખત સરસ સ્વાદ આપે છે જે અન્યથા સૌમ્ય હશે.
આ સખત મારપીટ પણ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા અથવા સરસ, પ્રકાશ નાસ્તો છે કે સ્વાદિષ્ટ muffins બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. તમારે માત્ર પકવવાનો સમય લગભગ 20 થી 25 મિનિટ ઘટાડવો અને સખત મહેનત અથવા રેખિત મફીન ટીન માં સખત મારપીટ કરવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 98 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 85 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |