તમને જરૂર પડશે
- ડૌગ માટે:
- 7 ઔંસ (200 ગ્રામ) માખણ
- 8 ઔંસ (250 ગ્રામ) ક્રીમ ચીઝ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- ચોકલેટ ભરવા માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કોકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તજ
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું કડવો મીઠી ચોકલેટ
- 1/4 કપ માખણ, ઓગાળવામાં
- ટોપિંગ માટે:
- 1 ઇંડા
- 1/4 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ માખણ અને ક્રીમ ચીઝ સાથે. ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો, અને સરળ સુધી મિશ્રણ. લોટ ઉમેરો અને થોડું મિશ્રણ કરો. એક કલાક અથવા વધુ માટે કણક રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
2. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી
3. ચાર બોલમાં માં કણક વિભાજીત. એક floured સપાટી પર, floured રોલિંગ પિન મદદથી, એક બોલ વિશે એક વર્તુળ માં રોલ સુધી 1/8 ઇંચ જાડા.
4. એક નાનું વાટકીમાં, પ્રથમ ચાર ભરવાના ઘટકો ભેગા કરો (કોકો, તજ, ખાંડ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ).
વર્તુળના કેન્દ્રમાં કેટલાક ઓગાળવામાં માખણ ફેલાવો. ટોચ પર ચોકલેટ મિશ્રણ છંટકાવ.
5. પેસ્ટ્રીને પાઈ-આકારના wedges માં કાપો. ડંખ કદ અને સરસ શોધી રગલચ માટે, ફાચરનો જાડા અંત 1 થી 1 1/2 ઇંચ પહોળો હોવો જોઇએ.
6. ફાચરની વિશાળ ધારથી શરૂ કરો અને પોઈન્ટ તરફ કણક લો.
7. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે એક કૂકી શીટને રેખા કરો. કાગળ પર દરેક પેસ્ટ્રી, સીમ બાજુ નીચે મૂકો.
8. ઇંડા અને ખાંડ સાથે દરેક પેસ્ટ્રી બ્રશ.
9. 20-25 મિનિટ સુધી અથવા સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું.
ટીપ્સ:
1. ખૂબ ભરવાથી અવ્યવસ્થિત રુગેલચ દેખાય છે.
2. એક પિઝા કટર પાઈ-આકારના wedges માં કણક કાપી સરળ બનાવે છે.
3. જો તમે ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ કરવા નથી માંગતા, તો તમે બિન-સ્ટીક સ્પ્રે સાથેની કૂકી શીટને સ્પ્રે કરી શકો છો.
4. કણક પાછી અને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકવા પછી, તમે તેમને તમારા ફ્રીઝરમાં લાકડી કરી શકો છો. જ્યારે તમને તાજા રગલચની જરૂર હોય, તો ફ્રીઝરમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લઈ જાઓ અને પકવવાના સમયમાં થોડો સમય ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 257 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 55 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |