મસાલાની વિવિધતા આ સ્વાદિષ્ટ જમીન ગોમાંસ કોની આઇલેન્ડ હોટ ડોગ સૉસ. મરચાંની ચટણી ક્લાસિક શંકુ શ્વાન પર પ્રમાણભૂત છે, અને આ સંસ્કરણ તૈયાર અને રાંધવા માટે સરળ છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ છે
"કોની આઇલેન્ડ હોટ ડોગ" વાસ્તવમાં મિશિગનમાં ઉદ્દભવ્યું છે, નહીની ખીણ, ન્યૂ યોર્ક. ઓછામાં ઓછા ત્રણ રેસ્ટોરન્ટ્સએ પ્રસિદ્ધ હોટ ડોગ, ડેટ્રોઇટ, મિશિગન અને જેક્સન, મિશિગનમાં એક બનાવ્યું છે.
સિનસિનાટી વર્ઝન પણ છે. ગરમ કૂતરો સિનસિનાટી મરચું , કાપલી પનીર, મસ્ટર્ડ, અને કેટલાક અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ટોચ પર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ, 85% *
- 1 મોટી ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મસાલા
- 1/4 ચમચી જમીન મસ્ટર્ડ
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/8 ચમચી જમીન જીરું
- 1/8 ચમચી જમીન તજ
- 1/6 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/8 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
- 1/4 કપ ટમેટા પેસ્ટ
- 2 કપ પાણી
- 12 થી 16 સ્ટાન્ડર્ડ હોટ ડોગ બન્સ, ઉકાળવા **
- ટોપિંગ માટે:
- દરેક હોટ ડોગ માટે લગભગ 1-2 થી ચમચી
- તૈયાર પીળા મસ્ટર્ડ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- વૈકલ્પિક: કાપલી તીક્ષ્ણ અથવા હળવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંડા તળેલું પાન માં, ભુરો જમીન ગોમાંસ; સારી રીતે ડ્રેઇન કરો જમીનમાં ગોમાંસને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, મરચું પાઉડર, 1/2 ચમચી મીઠું, ચીની મસાલા તરીકે વપરાતો એક કંદ, મસાલા, લસણ પાવડર, જીરું, તજ, મરચું પાવડર, કાળા મરી, ટમેટા પેસ્ટ અને પાણી ઉમેરો. બોઇલ લાવો ગરમી ઘટાડો અને 1 થી 2 કલાક માટે સણસણવું.
ગ્રીલ, વરાળ, અથવા હોટ ડોગ્સ અને વરાળ ઉકળવા અથવા ગરગડાને બાઉન્સ.
એસેમ્બલ કરવા માટે: ઉકાળવા અથવા toasted હોટ ડોગ બન માં રાંધેલા ગરમ કૂતરો મૂકો.
હોટ ડોગને આવરી લેવા માટે ચટણીના આશરે 2 ચમચી. જમીનના બીફ મિશ્રણ પરના સમારેલી ડુંગળીના 1 થી 2 ચમચી છંટકાવ કરો પછી મશકની રેખા ગરમ કૂતરોની લંબાઈને ફંટાવી દો.
જો ઇચ્છિત હોય, તો કાપલી એક પ્રકારનું પનીર, હળવું અથવા તીક્ષ્ણ સાથે હોટ ડોગ્સ ટોચ.
* ફાઇનર ટેક્સચર માટે, ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં જમીનની ગોળાને પલ્સ કરો અથવા બટેટા માશેરનો ઉપયોગ માંસને રાંધવા માટે કરો જેથી તમે તે રાંધશો.
** સ્ટાન્ડર્ડ હોટ ડોગ બન્સનો ઉપયોગ શંકુ શ્વાનો માટે કરવામાં આવે છે, ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ શૈલી નહીં.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે