જમૈકન જેર્ક બીયર કરી શકો છો તુર્કી

આ શેકેલા ટર્કીને માત્ર બીયરની ભેજ જ નહીં પરંતુ જમૈકન આંચકોની મોસમની મહાન સ્વાદ મળે છે. આ એક ટર્કી છે જે ઝડપી મનપસંદ બનશે. સ્વાદ, ભેજવાળી અને ટેન્ડર સંપૂર્ણ; બીયર ટર્કી જવા માટેની રીત છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 આખા ટર્કી, આશરે 15 પાઉન્ડ / 7 કિલો
• 1 24 ઔંશના / 360 એમએલ બીયર કરી શકે છે
• 1 કપ / 240 એમએલ વિનિમય લીલા ડુંગળી
• 1/2 કપ / 120 મીલી અદલાબદલી પીસેલા (ધાણા)
• 1/2 કપ / 120 મીલી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ અદલાબદલી તાજા થાઇમ
• 4 લવિંગ લસણ
• 2 ચમચી, ઉડી અદલાબદલી
• 3 tablespoons / 45 એમએલ બ્રાઉન ખાંડ
• 3 tablespoons / 45 એમએલ ચૂનો રસ
• 3 tablespoons / 45 એમએલ જમીન allspice
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમજી જીરું
• 1/2 કપ / 120 એમએલ સોયા સોસ
• 3 સ્કૉચ બોનેટ મરી, અદલાબદલી (અથવા અન્ય ગરમ મરી)
• 1/2 કપ / 120 મીલી રસોઈ તેલ, વધુ ટર્કી કોટ વધુ

તે કેવી રીતે બનાવો

પરોક્ષ grilling માટે ગ્રીલ તૈયાર. સરળ સુધી એક ખોરાક પ્રોસેસર અને મિશ્રણ માં ટર્કી અને બીયર સિવાય બધા ઘટકો ભેગું. ટર્કીની બધી સપાટી પર ટર્કી તૈયાર કરો અને જર્કો મિશ્રણ કરો. તે શક્ય તેટલું ત્વચા હેઠળ કામ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ખોલો કરી શકો છો અને આશરે 1/4 બીયરનો નિકાલ કરી શકો છો, જો કે તમે ફિટ જુઓ છો. પરોક્ષ grilling માટે ગ્રીલ તૈયાર. અનિયેટેડ ભાગ પર ગ્રીલ મૂકો.

આ ગ્રીલ પર ખૂબ જ સ્થિર હોવું જોઈએ. ટર્કીને બિયર ઉપર લોઅર કરી શકો છો જેથી ટર્કીની પોલાણમાં તે સંપૂર્ણપણે ફિટ થઈ શકે. આશરે 2 1/2 થી 3 કલાક સુધી એક માધ્યમથી મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર કુક કરો. જો મોટા અથવા નાનું પક્ષી રાંધવું, રસોઈના સમયને વ્યવસ્થિત કરો. 165 ડિગ્રી એફ. (74 ડીગ્રી સી.) ના ટર્કીના જાંઘમાં આંતરિક તાપમાન માટે તપાસ કરો તેને ગ્રીલમાંથી દૂર કરો. જ્યારે ટર્કી કરવામાં આવે છે, ત્યારે જાળીને દૂર કરો અને કોતરકામ પહેલાં દસ મિનિટ માટે આરામ આપો.