આ ક્લાસિક છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ચોસર સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, તાજા, સ્વાદિષ્ટ ક્લેમ્સ સંપૂર્ણ થ્રેડ. તે ગ્લૉપી નથી કે ઝબકિત નથી, પરંતુ હાર્દિક અને સંતોષજનક છે અને સાથે મળીને ખેંચી લેવા માટે એક સિન્ચ છે.
તમે દૂધ અને સૂપ અથવા પાણીના પ્રમાણ સાથે આસપાસ રમી શકો છો અને જો તમને ગમે તો બધા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આખા દૂધ સમૃદ્ધ, વધુ ક્લાસિક ચૌડર આપશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 સ્લાઇસેસ બેકન
- 2 tablespoons માખણ
- 2 સેલરી દાંડીઓ
- 1 નાની ડુંગળી
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 2 મોટી બટાકાની
- 2 ચમચી લોટ
- 1 કપ સૂપ અથવા ક્લેમ રસ
- 1 1/2 કપ દૂધ
- 1 1/2 પાઉન્ડ તાજા
- છીપવાળી ખાદ્ય માછલી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉડી બેકોન વિનિમય કરવો માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ પોટ ગરમી, માખણ ઉમેરો, અને એકવાર માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, બેકન ઉમેરો. કૂક, હવે અને ફરીથી stirring, ત્યાં સુધી બેકન તેની ચરબી રેન્ડર. ગરમી સંતુલિત કરો જેથી માખણ ભૂરા નહીં.
- આ દરમિયાન, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને ડુંગળી વિનિમય કરવો. મીઠું સાથે બેકોન ઉમેરો અને છંટકાવ. કૂક, ક્ષણભર એક વખત stirring, જ્યાં સુધી શાકભાજી સોફ્ટ છે, લગભગ 3 મિનિટ.
- વચ્ચે, છાલ અને બટાટા વિનિમય કરવો એકવાર શાકભાજી નરમ હોય છે, તેમને લોટથી છંટકાવ. કૂક, જ્યાં સુધી લોટ પાઇ પોપડો જેવી થોડી સૂંઘતી ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવું - તે તમને રાંધવામાં આવે છે અને કાચા લોટના સ્વાદથી - ચાળી પાવડરને લગભગ 2 મિનિટ સુધી રાખશે. બટેટાં, સૂપ અને દૂધ ઉમેરો. એક સણસણવું લાવો અને બટાટા ખૂબ જ ટેન્ડર, 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- વચ્ચે, બે વસ્તુઓ એક કરો. ક્યાં તો કાચી ક્લેમ્સને હલાવો અથવા ઊંચી ગરમી પર મોટી પોટ ગરમ કરો. પોટમાં 1/4 થી 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. તે તરત જ sizzle જોઈએ. તમામ છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ખુલ્લી છે, 3 થી 5 મિનિટ સુધી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, કવર, અને રાંધવા ઉમેરો. પોટમાંથી ક્લેમ્સ કાઢો. છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓને તેમના શેલોમાંથી બહાર કાઢવા માટે કાંટો અથવા નાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. શેલો કાઢી નાખો ચીમકીના વિવિધ સ્તરો અથવા સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ દ્વારા ક્લેમ રસોઈ પ્રવાહીને તાણથી દૂર કરો તેની ખાતરી કરવા માટે કે કોઈ ધૂંધળું પાછળ રહેલું છે. ચૌડર માટે રસોઈ પ્રવાહી ઉમેરો.
- એકવાર બટાટા ટેન્ડર છે, છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ ઉમેરો અને સણસણવું ઉમેરો જ્યાં સુધી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી રાંધવામાં આવે નહીં, કાચા શિકલ્ડ ક્લેમ માટે લગભગ 5 મિનિટ અને ઉકાળવા-ખુલ્લા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી માટે માત્ર 1 થી 2 મિનિટ.
- ચાઉડરને સ્વાદમાં લગાડવું અને જો તેને જરૂર હોય તો સ્વાદમાં વધારે મીઠું ઉમેરો. તે ગરમ સેવા આપે છે, મરી સાથે ટોચ પર, જો તમને ગમે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 451 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 79 એમજી |
| સોડિયમ | 1,979 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |