સી.એસ.એ. શું છે?
કોમ્યુનિટી-સપોર્ટેડ કૃષિ (સીએસએ) એક ખોરાક ઉત્પાદન અને વિતરણ પ્રણાલી છે જે ખેડૂતો અને ગ્રાહકોને સીધા જ જોડે છે. ટૂંકમાં: લોકો ખેતરની લણણીના "શેર" અગાઉથી ખરીદે છે અને પછી પાકનો એક ભાગ પ્રાપ્ત કરે છે કારણ કે તે લણણી કરવામાં આવે છે.
શબ્દ "સીએસએ" નો ઉપયોગ એક વ્યક્તિગત ફાર્મના સીએસએ કાર્યક્રમનો સંદર્ભ આપવા માટે થાય છે.
ખેડૂતો પ્રારંભિક સીઝનના મૂડીની કમાણી કરે છે અને તેમના ઉત્પાદનો માટે બાંયધરીકૃત બજાર ધરાવે છે.
વિનાશક લણણીને બાદ કરતા, ગ્રાહકો એકંદર ખાદ્ય ખર્ચના, ફિલ્ડ-તાજી પેદાશોનો આનંદ માણે છે અને લાંબા ગાળાની સ્ટ્રોબેરી અને વંશપરંપરાગત વસ્તુ ટામેટાં જેવા ઉચ્ચ-માંગવાળા ફળો અને શાકભાજીમાં વધુ વપરાશ કરે છે.
કેટલાક CSA ફળો અને શાકભાજી કરતાં વધુ આપે છે ઇંડા, મધ , ફૂલો અને મરઘાં અને અન્ય માંસ એક જીવંત સીએસએ પ્રોગ્રામનો ભાગ બની શકે છે. કેટલાંક ખેતરોમાં લણણીના શિખરો દરમિયાન સભ્યોએ જામ, અથાણાં, અથવા અન્ય સાચવતા આપીને જાદુઈ વાછરડો છોડીને જાય છે.
મોટાભાગના CSAs માટે વાર્ષિક અથવા ત્રિમાસિક ખરીદ-ઇનની જરૂર પડે છે અને સાપ્તાહિક ડિલિવરી અથવા પિક અપ્સ પ્રદાન કરે છે, પરંતુ કેટલાક સુસ્થાપિત કાર્યક્રમો માસિક કે સાપ્તાહિક "સદસ્યતા" આપે છે. ઘણા CSAs પણ ફાર્મ મુલાકાતો, યુ-ચૂંટેલા દિવસો અને સભ્યો માટે અન્ય વિશેષ ઇવેન્ટ્સ ઓફર કરે છે.
સીએસએ વિશે વધુ
- તમારી નજીક સીએસએ શોધવી
- એક CSA પ્રારંભ કેવી રીતે
- સીએસએ માટે સર્જનાત્મક વિચારો
- સહકારી CSA ઝાંખી