પનીર સ્ટ્રોઝ દક્ષિણમાં અત્યંત લોકપ્રિય એગેટાઇઝર છે અને તેઓ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અને થોડું લાલ મરચું મરી સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ બનાવે છે. દરેક સધર્ન રસોઈયામાં એક રેસીપી છે, અને તમને મોટા ભાગની પાર્ટીઓ અને તહેવારોની મેળેમાં નાસ્તા મળશે.
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તીવ્ર કરડરનો ઉપયોગ કરો અને લાલ મરચું પર skimp નથી!
તમને જરૂર પડશે
- 1 લાકડી વત્તા 6 ચમચી માખણ (14 ચમચી)
- (ખંડ તાપમાન )
- 3 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (તીક્ષ્ણ)
- 1 3/4 કપ તમામ હેતુનું લોટ (રોલિંગ માટે વધુ)
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી (વધુ કે ઓછું)
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખાદ્ય પ્રોસેસરના કન્ટેનરમાં માખણ અને ચીઝ મૂકો. લોટ, મીઠું, કેયેન અને વોર્સસ્ટેરશાયર ઉમેરો. કવર અને પલ્સ સંપૂર્ણપણે મિશ્રીત સુધી
- જો ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ થતો નથી, તો વાટકીમાં લોટ, મીઠું, અને કેયને મૂકો. માખણ, પનીર અને વોર્સસ્ટેરશાયર ઉમેરો અને બે છરીઓ અથવા પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે મીણબત્તી કાગળ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને ઠંડીમાં વીંટો.
- 300 એફ રેખા માટે પ્યાલિત પકવવાની ચામડી ચમચા કાગળ સાથે પકવવાની શીટ અથવા તેને છૂટેલા છોડી દો.
- લાંબી નળીમાં સ્ટ્રોની પહોળાઈ અને ઇચ્છિત લંબાઈમાં કાપીને કણકની થોડી માત્રામાં રોલ કરો. અથવા, 1/8-ઇંચથી 1/4-ઇંચના જાડાઈ પર ફ્લાલ્ડ સપાટી પર કણક કાઢો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અને નરમાશથી ટ્વિસ્ટ કરો. જો તમે તેમને સ્ટ્રો આકારોમાં રોલ કરો છો, તો સપાટ બ્લોક અથવા સપાટ વાઈડ તળિયાનો ઉપયોગ તેમને એકસરખી રોલ કરવા માટે કરો. ખાવાનો શીટ પર સ્ટ્રીપ્સ ગોઠવો.
- 20 થી 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી સ્ટ્રોસ ચપળ અને થોડું નિરુત્સાહિત છે. દૂર કરો અને ઠંડી દો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 67 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 16 એમજી |
| સોડિયમ | 87 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |