આ રેસીપી ખૂબ જ પ્રકાશ છે, પરંતુ મહાન સ્વાદ અભાવ નથી. સ્વાદિષ્ટ પેટ્રોલિંગ પ્રવાહી ધીમેધીમે સ્તનોને કૂક્સ કરે છે અને ત્યારબાદ આ ટેન્ડર ચિકનની ટોચ પર એક સરળ ચટણી બનાવવા માટે ઘટાડે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ સફેદ વાઇન
- 2 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ
- 2 તાજી રોઝમેરી sprigs
- 1/2 માધ્યમ ડુંગળી, કાતરી
- સ્વાદ માટે મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના ચપટી
- લાલ મરચું ઓફ ચપટી
- 1 મધ્યમ લીંબુ, juiced
- 4 નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા માખણ
- લેમન માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી wedges
- 2 કપ રાંધવામાં છૂંદેલા બટાકાની (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- વાઇન, ચિકન સૂપ, રોઝમેરી sprigs, ડુંગળી, 1/2 tsp મીઠું, કાળા મરી, લાલ મરચું, અને 10-ઇંચ skillet માં લીંબુ (પાન 4 ચિકન સ્તનો ફિટ માટે માત્ર પૂરતી મોટી હોવા જોઈએ) ભેગું. ઉચ્ચ ગરમી પર સણસણવું લાવો, અને ચિકન સ્તનો ઉમેરો. ગરમીને નીચામાં નીચે ફેરવો, અને ચિકનના સ્તનોને ધીમેથી 12 થી 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા, અથવા ફક્ત રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. આ poked જ્યારે ચિકન સ્તન સહેજ પાછા વસંત કરશે. આંતરિક કામચલાઉ નોકર 160 થી 165 એફ હોવો જોઈએ.
- જ્યારે પૂર્ણ થાય, સ્તનોને પ્લેટ પર દૂર કરો અને વરખ સાથે આવરણ કરો. ગરમીને ઉચ્ચતમ સેટિંગ સુધી ફેરવો અને પ્રવાહીને 5 મિનિટ ઘટાડવા માટે ઉકળવા. ઠંડા માખણમાં ટૉસ અને મિશ્રીત સુધી ઝટકવું 2 વધુ મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમીથી પાન દૂર કરો મીઠું માટે સ્વાદ, અને સંતુલિત કરો.
- ગરમ છૂંદેલા બટાકાની એક ટુકડો 4 છીછરા બાઉલમાં મૂકો. સ્તનોને દરેક 5 કે 6 ટુકડાઓમાં સ્લાઈસ કરો અને બટાકાની વ્યવસ્થા કરો. હોટ ઘટાડો થયેલ શિકારની પ્રવાહી પર ચમચી (ડુંગળી કાઢી નાખો, અથવા ઇચ્છિત હોય તો સેવા આપે છે), તે 4 ભાગમાં વિભાજન. જો ઇચ્છા હોય તો વધારાની લીંબુ સાથે હોટ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1379 |
| કુલ ચરબી | 74 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 29 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 426 એમજી |
| સોડિયમ | 844 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 136 જી |