ઉત્તમ નમૂનાના જર્મન એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસિપિ

વિવિધ ક્ષેત્રોમાંથી લેબ્કોચેન રેસિપિ

લેબક્યુચેનનો ઇતિહાસ, અથવા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, પ્રાચીન ઇજિપ્તની છે. આ કેકની પ્રથમ પુનરાવૃત્તિને મધના ઉદાર જથ્થા માટે બોલાવવામાં આવે છે, જે પૂર્વ-ખ્રિસ્તી સમયમાં દેવોની ભેટ તરીકે ગણવામાં આવે છે. 13 મી સદીમાં જર્મન ફિયર્સે લેન્ટની દરમિયાન મઠોમાં સેવા આપતી મજબૂત બિયર સાથે સમાન મધ કેક બનાવ્યાં, આધુનિક જિન્ગરબ્રેડ માટે પાયાનો કાર્ય તે પ્રારંભિક lebkuchen વાનગીઓમાં એલચી, તજ, જાયફળ, સુવાનોછોડ, લવિંગ, અને અલબત્ત, આદુ જેવા વિવિધ આયાતી મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. મસાલાઓએ મધ્યયુગીન યુરોપમાં ઘણાં પૈસા ખર્ચ કર્યા છે, તેથી વાનગીઓ કે જે તેમને ઉદારતાથી ઉપયોગમાં લેવાય છે, સંપત્તિ દર્શાવવા માટે સૂક્ષ્મ ઉપાયો પૂરા પાડે છે. લેબેકોચેને નુરેમબર્ગમાં આદર અપાવ્યો હતો કે તે ચલણમાં છે.