વિવિધ ક્ષેત્રોમાંથી લેબ્કોચેન રેસિપિ
લેબક્યુચેનનો ઇતિહાસ, અથવા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, પ્રાચીન ઇજિપ્તની છે. આ કેકની પ્રથમ પુનરાવૃત્તિને મધના ઉદાર જથ્થા માટે બોલાવવામાં આવે છે, જે પૂર્વ-ખ્રિસ્તી સમયમાં દેવોની ભેટ તરીકે ગણવામાં આવે છે. 13 મી સદીમાં જર્મન ફિયર્સે લેન્ટની દરમિયાન મઠોમાં સેવા આપતી મજબૂત બિયર સાથે સમાન મધ કેક બનાવ્યાં, આધુનિક જિન્ગરબ્રેડ માટે પાયાનો કાર્ય તે પ્રારંભિક lebkuchen વાનગીઓમાં એલચી, તજ, જાયફળ, સુવાનોછોડ, લવિંગ, અને અલબત્ત, આદુ જેવા વિવિધ આયાતી મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. મસાલાઓએ મધ્યયુગીન યુરોપમાં ઘણાં પૈસા ખર્ચ કર્યા છે, તેથી વાનગીઓ કે જે તેમને ઉદારતાથી ઉપયોગમાં લેવાય છે, સંપત્તિ દર્શાવવા માટે સૂક્ષ્મ ઉપાયો પૂરા પાડે છે. લેબેકોચેને નુરેમબર્ગમાં આદર અપાવ્યો હતો કે તે ચલણમાં છે.
04 નો 01
લેબક્યુચેન હાર્ટ્સ રેસીપીલેબ્કોચેન્હર્ઝન, અથવા એક જાતની હાર્દિક હાર્ટ્સ, ખુલ્લા એર બજારોમાં સામાન્ય દૃષ્ટિ છે જે રજાઓ દરમિયાન ક્રિસમસ, ઑકટોબરફેસ્ટ અને કિર્મ્સ જેવી જર્મનીમાં કામ કરે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ઘોડાની લગામથી મધ્યમાં ફ્રૉસિંગમાં લખેલા મીઠી વાતોથી અટકી જાય છે. તમે તમારી લાગણીઓ વ્યક્ત કરવા તેમને મિત્રો અથવા પ્રેમીઓ અથવા તમારા પરિવારને આપો છો જ્યારે તમે તેમને ઘરે બેક કરો અને તેને શણગારે છે, ત્યારે તમે જે કહી શકો તે બરાબર કહી શકો છો.
04 નો 02
ન્યુરબેર્જર સોફ્ટ લેબેકોચેન રેસીપીન્યુરબેગર લેબેક્ચેન રેસીપી 14 મી સદીથી આસપાસ છે જ્યારે નુર્બર્ગ સારા વેપાર સંગઠનો સાથે સમૃદ્ધ શહેર હતું. તમે કોઇ વિશિષ્ટ જર્મન ઘટકો વિના પરંપરાગત શૈલીના તમારા ઘરમાં ન્યુરબેર્જર લેબ્કોચેન કરી શકો છો. લિકુર અથવા રમ ગ્લેઝ સાથે આ સોફ્ટ, મસાલેદાર કૂકીઝ સમાપ્ત કરો. તેઓ કાઉન્ટર પર હવાચુસ્ત પાત્રમાં કેટલાંક અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવે છે, તેથી ઉત્સવની સિઝન દરમિયાન જ્યારે મહેમાનોમાં ઘટાડો થાય ત્યારે હાથમાં રાખવા માટે ડબલ બેચ બનાવો. તેઓ વિસ્તૃત સ્ટોરેજ માટે સારી રીતે ફ્રીજ કરે છે.
04 નો 03
એક જાતની સૂંઠવાળી કેક હાઉસ રેસીપીબ્રધર્સ ગ્રીમ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘરોની લોકપ્રિયતા માટે શ્રેષ્ટ છે, અથવા કદાચ પ્રારંભિક જીંજરબ્રેડ-મકાન બિલ્ડિંગ પ્રયત્નોએ તેમની ક્લાસિક પરીકથા, હેન્સેલ અને ગ્રેટેલ માટે સેટિંગને પ્રેરણા આપી. કોઈપણ રીતે, આ ક્રિસમસ પરંપરા યુરોપ અને પછી ન્યૂ વર્લ્ડ સુધી ફેલાઈ હતી આ રેસીપી lebkuchenhaus બાંધકામ માટે યોગ્ય હાર્ડ કૂકી પેદા કરે છે.
04 થી 04
બાસલર લૅકરીલી, અથવા સ્વિસ લેબક્યુશન રેસીપીબાસલર લોકાર્લી ("લેક-ઉર-લૈ"), ગુપ્ત રેસીપી ધરાવતી 300-વર્ષીય કૂકી, બેઝલ, સ્વિટ્ઝરલેન્ડમાં ઉદભવેલી છે. સુકા, ચપળ, અને નટ્સ અને નારંગીતથી ભરપૂર, અથવા મધુર નારંગી છાલ, આ કૂકીઝ અઠવાડિયા માટે સારી રાખે છે. જો તમે યુરોપિયન સ્ત્રોતમાંથી વાસ્તવિક બાસલર લિકાર્લીનો પકડ મેળવી શકતા નથી, તો આ રેસીપી એક જ રીતે સ્વાદિષ્ટ કૂકી પેદા કરે છે.