પ્રશિષ્ટ અમેરિકન casserole રેસીપી. ખોરાક સ્નબ્સ દ્વારા ઘણી વાર ટુચકાઓનો ધૂમ્રપાન, આ ટ્યૂના કેસ્પરોલ રેસીપી, જો યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક, એક વાનગી ભોજન છે કે જે ખૂબ જ ખાદ્ય snobs ઊંડે આનંદ અનુભવે છે જ્યારે કોઈએ જોવાતું નથી. ટ્યૂના કેસેરોલ ક્લાસિક અમેરિકન રેસિપીસની સૂચિ પર તેના હકનું સ્થાન મેળવે છે. કાઝેરોલ્સ જેમ કે આ રેસીપી જે બજેટમાં સરળ છે તે 1 9 30 ના મહામંદીમાં પ્રાધાન્યમાં વધારો થયો હતો અને 1950 ના દાયકામાં પુનરુત્થાનનો આનંદ માણ્યો હતો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંશ કોણી આછો કાળો રંગ
- 3 tablespoons માખણ
- 1/4 કપ ઉડી પાસાદાર ભાત ડુંગળી
- 1/2 લાલ ઘંટડી મરી, પાસાદાર દંડ
- 2 ચમચી લોટ
- 2 કપ દૂધ
- 1 10.75-ઔંશ મશરૂમના સૂપના કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમના હોઈ શકે છે
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1 7-ઔંશ ટ્યૂના કરી શકે છે, સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે
- 1/2 કપ ફ્રોઝન વટાણા, થ્રેડેડ અને ડ્રેઇન્ડ
- 1 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- 1/2 કપ સાદા
- બ્રેડક્રમ્સમાં
- 2 tablespoons
- ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં આછો કાળો રંગ કૂક, દિશાઓ મુજબ. ડ્રેઇન કરો, ઠંડા પાણીમાં વીંછળવું અને મોટા મિશ્રણ વાટકી ઉમેરો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે અને લગભગ 2 મિનિટ માટે મધ્યમ ઓછી ગરમી પર ડુંગળી અને ઘંટડી મરી કચુંબર.
- લોટ ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, વારંવાર stirring, અન્ય 3 મિનિટ માટે.
- દૂધમાં ઝટકવું, મશરૂમ સૂપ , મીઠું અને મરી, અને ઓછી ગરમી પર જગાડવો સુધી મિશ્રણ સણસણવું શરૂ થાય છે.
- આછો કાળો રંગ ના વાટકી માટે રાંધેલા ચટણી ઉમેરો.
- ટ્યૂના, વટાણા અને ચીઝની 1/2 કપમાં ટૉસ કરો અને મિશ્રણ કરવા માટે સ્પેટ્યુલા સાથે મિશ્રણ કરો.
- મિશ્રણને 9- 13 ઇંચના માર્ટિટેડ કેસ્નોલ ડીશ અને બાકીના ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકો.
- બ્રેડક્રમ્સમાં અને ઓલિવ તેલને મિશ્રણ સુધી ભેગું કરો અને પૅસેરોલ પર સમાનરૂપે ફેલાવો.
- પરપોટાં અને નિરુત્સાહિત સુધી 35 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ભિન્નતા
ટ્યૂના કેસેરોલ માટે ઘણી વાનગીઓએ અમેરિકન રસોડામાં ખાદ્ય પેકેજો અને સામયિકો દ્વારા તેમના માર્ગ બનાવ્યા હતા. તેઓ બધા મૂળભૂત રીતે સમાન હોય છે: લોટ અને દૂધનું સફેદ ચટણી એક ભચડિયું ટોપિંગ સાથે સમૃદ્ધ અને હાર્દિક કેસ્પરોલ માટે પાસ્તા, ટ્યૂના અને અન્ય ઘટકો સાથે મળીને જોડાય છે.
ઘણાં વાનગીઓ આ રેસીપી માં આછો કાળો રંગ ની જગ્યાએ ઇંડા નૂડલ્સ ઉપયોગ. કેટલાક માત્ર ટ્યૂના, ચટણી અને ટોપિંગ સાથે ઓછામાં ઓછા બને છે. કેટલાક ઉપયોગ કરનારાને બદલે ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરે છે અને મશરૂમ સૂપ ગુમાવે છે. ઘણી વાનગીઓ વટાણા માટે કહે છે, પરંતુ કેટલાક અવેજી શતાવરીનો છોડ. ઇટાલિયન રિફ માટે, સફેદ સૉસ કરતાં અલફ્રેડો સોસનો ઉપયોગ કરો અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ટામેટાં અને કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઉમેરો. શેકેલા લાલ મરી અને સફેદ ચટણીને ડીજોન મસ્ટર્ડ અથવા ઓલિવ્સ અને કેપર્સ સાથે અદ્યતન કરાયેલ આવૃત્તિમાં ઉમેરો કરો, જે મેનોરોની અથવા નૂડલ્સને બદલે પેન્ને પાસ્તા સાથે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1033 |
| કુલ ચરબી | 53 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 144 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,112 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 96 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |