લોબસ્ટર પિઝા રેસીપી

શું તમે ક્યારેય pizza પર લોબસ્ટર મૂકવાનો વિચાર કર્યો છે? જ્યારે હું માઇનમાં થોડા ઉનાળો પહેલાં હતો ત્યારે લોબસ્ટરને મારી પાસે દરેક તક મળી, તેથી જ્યારે મેં રેસ્ટોરન્ટમાં મેનૂ પર લૉબ્સ્ટર ફ્લેટબ્રેડ પિઝા જોયું ત્યારે તેને ઓર્ડર કરવાનો હતો. હું શું અપેક્ષા છે તેની ખાતરી ન હતી, પરંતુ મને તમે કહી દો, તે સ્વાદિષ્ટ હતી હું આખરે ઘરે ફરી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરતો હતો, અને હવે તમે તેને પણ આનંદ કરી શકો છો. તમારા પિઝા સાથે સમુદ્રમાં થોડો સ્વાદ ધરાવવાની આ એક સરસ રીત છે.

આ વાનગી ઍપ્ટેઈઝર અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે સંપૂર્ણ છે. સરેરાશ પિઝા કરતાં તૈયાર કરવા માટે આ વધુ સમય લે છે, પરંતુ તે મૂલ્યના છે, કારણ કે તેમાં લોબસ્ટર સાથે કોઈ પણ રેસીપી છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પિઝા કણક (
• હોમમેઇડ અથવા
• સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી )
• 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
• 1 કપ કાપલી મોઝારેલા ચીઝ
• 1 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું ઇટાલિયન fontina ચીઝ
• 3 tablespoons તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
• ** 1 1/2 કપ અદલાબદલી તાજા કાચા
• લોબસ્ટર પૂંછડી અને / અથવા ક્લો માંસ (સારી રીતે સૂકવી નાખવામાં અને શુષ્ક-ઓ
• થોર્ન તમારા પીત્ઝા soggy ચાલુ કરશે)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા થાઇમ પાંદડા
• 1/2 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
• લેમન વિજેન્સ (સેવા માટે)
• ** બાફવું અથવા વરાળ જીવંત lobsters. ઉકાળવાથી થોડો ઝડપી અને સરળ સમય છે, અને માંસ ઉકાળવા જ્યારે કરતાં વધુ સરળતાથી શેલ બહાર આવે છે. લોબસ્ટરનું કદ (1 પાઉન્ડ લોબસ્ટર માટે 12-15 મિનિટ, 1 1/2 પાઉન્ડ લોબસ્ટર માટે 15-20 મિનિટ, 2-3 માટે 20-25 મિનિટ, 12-20 મિનિટ કે લાંબા સમય સુધી લોબસ્ટ્સ ઉકાળો. પાઉન્ડ લોબસ્ટર) પૂર્ણ થાય ત્યારે લોબસ્ટર્સ તેજસ્વી આબેહૂબ લાલ રંગ હોવા જોઈએ.

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક વાટકી માં કણક મૂકો અને તેને ઓરડાના તાપમાને લાવો. કવર કરો અને બાકીનાને કદમાં ડબલ્સ સુધી, આશરે 1 કલાક.

2. પિઝાનો પથ્થર સાથે 450 એફ, અને જો ઉપયોગ કરીને, તેને પકાવવાનું.

3. પંચ કણક નીચે. એક વર્તુળ રચવા માટે કણક હાથથી પટ . પીઝાના પથ્થરનો ઉપયોગ કરીને અથવા પિઝા પેન પર જો પીળી છીણી પર મૂકો.

4. નાની બાઉલમાં, નાજુકાઈના લસણ અને ઓલિવ તેલ ભેગા કરો. કણક પર લસણ-ઓલિવ તેલનું મિશ્રણ ફેલાવવા માટે ચમચી અથવા બ્રશનો ઉપયોગ કરો.

5. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ચીઝ ભેગા કરો. કણક પર તેમને અડધા છંટકાવ ચીઝ પર સરખે ભાગે લોબસ્ટર ગોઠવો અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને લાલ મરી સાથે છંટકાવ. છેલ્લે, બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ.

6. 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી પોપડો અને પીત્ઝા ટોચ ગોલ્ડન બદામી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને લીંબુ wedges સાથે સેવા આપે છે.

આ પિઝા તેના પર કેટલાક શાકભાજી સાથે પણ મહાન હશે. હું કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદય , મશરૂમ્સ, અથવા શતાવરીનો છોડ સૂચવે છે એક અથવા ત્રણ સાથે પ્રયાસ કરો! ખરેખર સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ માટે તમે લસિન-ઓલિવ તેલને બદલે ક્રીમ-આધારિત સોસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ પીઝા પણ સગડી પર વિચિત્ર લાગશે. તમે લોબસ્ટરને પહેલાંથી થોડો જ સખત મહેનત કરી શકો છો.