ઍંગલેસી ઇંડા બ્લોક પર પ્રીટિઇશ ડિશ ન જોઈ શકે પરંતુ મને લાગે છે કે, તે સોફ્ટ બાફેલા બટાકાની તેના બેડ સાથે એક શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે જેમાં હાર્ડ બાફેલી ઈંડાં, જે જાડા ક્રીમી લિક અને પનીર ચટણીમાં લાવવામાં આવે છે.
આ સ્વાદિષ્ટ વેલ્શ રેસીપી તેના પોતાના પર એક વાનગી તરીકે શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે, અથવા એન્જલસે ઇંડાને માંસ સાથે જોડી બનાવી શકાય છે અને ખાસ કરીને સારા મિશ્રણને શેકેલા બેકોનની ચૉપ્સ સાથે છે.
એન્ગ્લીઝીના ઇંડા એંગલેસીથી આવે છે, જે મેરીઇ સ્ટ્રેટ દ્વારા ઉત્તર વેલ્સથી અલગ થયેલા આઇરિશ સમુદ્રમાં પહોંચેલો મોટો ટાપુ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 જથ્થો
- છૂંદેલા બટાટા (અથવા લેફ્ટોવર મેશનો ઉપયોગ કરો)
- 1 ounce માખણ
- 2 મોટી લીક (ધોવાઇ, ઉડીથી કાતરી)
- 1 કપ દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ
- 3 ઔંસ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 4 હાર્ડ બાફેલી ઇંડા (છાલવાળી અને ક્વાર્ટર્ડ)
- 3 tablespoons બ્રેડ crumbs
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
200 ° સે / 400 ° ફે / ગેસ 6
- મોટા, મોકળાશવાળું ફ્રાઈંગ પાનમાં 1 ઔંસ / 25g માખણ ઓગળે છે. મીઠું અને થોડું મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક ઉકાળવા, ઉકળતાથી કાતરી લીક્સ ઉમેરો. માધ્યમની ગરમી પર 5 મિનિટ સુધી રસોઇ ન કરો, જ્યાં સુધી લિક માત્ર નરમ પડવાની શરૂઆત ન કરે ત્યાં સુધી બર્ન ન કરો.
- ગરમી થોડો વધારવા, લોટમાં જગાડવો, સતત stirring 2 મિનિટ માટે રાંધવા. હજુ પણ stirring, ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, એક જાડા, ક્રીમી ચટણી બનાવવા માટે લગભગ 2 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું, પછી અડધા ચીઝ ઉમેરો, જગાડવો અને પકવવાની પ્રક્રિયા તપાસો.
- ઉદારતાપૂર્વક માખણ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સાબિતી વાનગી, બધી ઘટકો લેવા માટે પૂરતી ઊંડા, પરંતુ ખૂબ વિશાળ નથી, તમે બટાટા અને ચટણી ઓફ જાડા સ્તરો કરવા માંગો છો. પ્રથમ, છૂંદેલા બટાકાની ઉમેરો, એક જાડા સ્તરમાં વાસણના આધારને આવરી લેવા માટે ફેલાવો. સરસ રીતે ઇંડાના નિવાસથી ગોઠવણ કરો કે નરમાઈથી છૂંદેલા બટાટામાં દરેકને નરમાશથી દબાણ કરો. લીક સૉસ ઉપર રેડવું
- આ બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે બાકીની ચીઝ મિક્સ કરો અને ચટણી પર છંટકાવ કરો. 20 મિનિટ માટે સૂકવવાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું અથવા ઉપરની પરપોટાં અને સોનાનો બદામી પોપડો.
તેના પોતાના પર એક વાનગી તરીકે અથવા માંસ માટે એક સાઇડ ડિનર તરીકે સેવા આપે છે, ખાસ કરીને બેકોનની ચૉપ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 940 |
| કુલ ચરબી | 53 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 526 એમજી |
| સોડિયમ | 1,518 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 76 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |