જ્યારે બાળકો ટોડલર્સ હોય છે , તેમને ભોજન દ્વારા બેસવા માટે અને વાસ્તવમાં આપણે જે રસોઇ કરીએ છીએ તે ખાય છે તે એક વિશાળ પડકાર જેવું લાગે છે. જ્યારે તેઓ જૂની બને છે, તેમને ટેબલ પર આવવા માટે સરળ થઈ શકે છે અને તેમના તાળીઓ કદાચ વધુ સાહસિક બની રહ્યા છે, પરંતુ દરેક રાતમાં એક સમય શોધવા માટે મુશ્કેલ છે કે અમે બધા એક જ સમયે દરેકની વ્યસ્ત સમયપત્રક સાથે બેસી જઈ શકીએ છીએ.
દરેક વય અને તબક્કે, કુટુંબની રાત્રિભોજનની આસપાસ નવા પડકારો અને નવા પારિતોષિકો છે.
પરંતુ મને જાણવા મળ્યું છે કે માબાપ શું સૌથી વધારે ભયાવહ લાગે છે તે નક્કી કરે છે કે રાત્રિભોજન માટે દરરોજ રાત્રિ માટે શું કરવું તે તેઓ હાથમાં હોય છે, અથવા સ્ટોર પર શું ખરીદવું છે, તે તેઓ ઝડપથી તૈયાર કરી શકે છે અને પરિવારમાં તે દરેકને ખરેખર ખાય છે
પરિવારોને કુટુંબના ડિનરને વારંવાર આનંદમાં સહાયતા કરવા માટે, હું ભોજનની વ્યવસ્થા કરવા સાથે કુટુંબના રાત્રિભોજનને સરળ બનાવવા માટે આવ્યો. અઠવાડિયામાં થોડાક સરળ વાનગીઓ પસંદ કરવા, એક કરિયાણાની સૂચિ બનાવે છે અને અઠવાડિયામાં ફક્ત એક વખત ખરીદી કરવા જેવા, હજારો પરિવારો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતો સરળ ઉકેલ, મારા આયોજન પ્રમાણે મેનૂ આયોજન કુશળતા પર આધારિત છે. વર્ષો પહેલા, મેં મમ્મીની સિસ્ટમ ડિજિટલ વયમાં લીધી હતી અને ઓનલાઈન ફેમિલી ડિનર પ્લાનિંગ સિસ્ટમ ધ સિક્સ ઓક્લોક રખાતા તરીકે ઓળખાતી હતી.
તમારા ઘરમાં ડિનરની અગ્રતા બનાવવા માટે તમે પહેલેથી જ સખત મહેનત કરો છો તમે સહજ ભાવે જાણતા હોવ કે દરરોજ પૌષ્ટિક ભોજનની આસપાસ તમારા પરિવાર સાથે કનેક્ટ થવું કેટલું મહત્વનું છે.
હવે, સંશોધન તમે જે જાણતા હતા તે પુરવાર કરી રહ્યાં છે. અસંખ્ય અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જ્યારે પરિવારો રાત્રિભોજન સાથે વધુ વખત ભેગા કરે છે:
બાળકો આરોગ્યપ્રદ વજન જાળવી રાખે છે
પરિવારોમાં વધુ શાકભાજી લેવાની તંદુરસ્ત આહાર છે
બાળકો તેમના માતાપિતા સાથે નજીકના સંબંધ ધરાવે છે
ટીન્સ જોખમી વર્તણૂકો (જેમ કે પીવાના, દવાઓ અને પ્રારંભિક લૈંગિક પ્રવૃત્તિ) સંલગ્ન થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે
આ બધાથી રાત્રિભોજન ખાવા જેટલું જ સરળ છે, દર અઠવાડિયે પણ થોડા વખત!
જેમ જેમ અમારા બાળકોને જૂની મળ્યું છે, મારા માટે એક બીજું મોટી અનુભૂતિ એ હતી કે તેઓ દરેક અઠવાડિયામાં રાત્રિભોજન કરવાનો ચાર્જ કરી શકે. તે આખરે અમને વિરામ આપે છે ( એક વખત તેઓ કેટલીક મૂળભૂત રાંધવાની કુશળતા શીખે છે) , પણ તે તેમને પોતાને સૌથી વધુ મૂલ્યવાન જીવન કૌશલ્ય શીખવે છે - અને પોતાને આખું કુટુંબ ખવડાવે છે ! હું જાણું છું કે આ બનવું સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે તેમને દરેકને એક રેસીપી પસંદ કરવા દો જે તેઓ જ્યારે મારી સાપ્તાહિક ભોજન આયોજન અને મારી કરિયાણાની સૂચિ બનાવે છે ત્યારે તે બનાવવા માંગે છે.
અહીં એક એવો પ્રોસેસ છે કે જે તમારાં બાળકો કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે સહેલાઇથી પોતાની જાતે બનાવી શકે છે. તેઓ મોટેભાગે કોલ્સલૉને મિશ્રિત કરીને આનંદ માણી શકે છે અને માછલીને પૅન-ફ્રેઇંગ કરે છે, અને કદાચ તેઓ રેસીપી પર પોતાના સ્પિન પણ મૂકે છે. પરંતુ જે ભાગને તેઓ સૌથી વધુ પ્રેમ કરશે, તે એ જાણીને સંતોષ અને આનંદ છે કે કુટુંબ તેઓ જે કંઇક શરૂ કરે છે તે સમાપ્ત કરવા માટે તૈયાર કરે છે. (પ્લસ, ઓછામાં ઓછા એક રાત માટે, તેઓ વાનગી ફરજ બંધ રહેશે તે જાણીને રાહત.)