આ બ્લુબેરી નાનો ટુકડો બટકું કેક બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ કેક છે, અને તે મીઠાઈ અથવા કોફી કેક તરીકે સેવા આપી શકાય છે. આ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું માખણ અને ભુરો ખાંડનો ટોપિંગ કેકની વધારાની સુગંધ અને પોત આપે છે.
મેં કેકમાં તાજા બ્લૂબૅરીનો ઉપયોગ કર્યો, પરંતુ સ્થિર બ્લૂબૅરીનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. વધુ પડતી ચપટી માટે ટોપિંગ માટેના 1/4 કપના અદલાબદલી પેકને ઉમેરો, અથવા બ્લુબેરી સાથે સખત મારપીટ સુધીના 1/2 કપના અદલાબદલી પેકન્સ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ (ખંડ તાપમાન)
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 મોટી ઇંડા
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ (9 ઔંસ)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ દૂધ
- 2 કપ તાજા બ્લૂબૅરી
- ટોપિંગ માટે:
- 4 tablespoons માખણ (ખંડ તાપમાન)
- 1/2 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગ્રીસ અને 9-ઇંચ ચોરસ ખાવાનો પણ લો . 375 F (190 C / Gas 5) માટે ગરમ ઓવન.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર ક્રીમ સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં 4/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે માખણના 4 ચમચી; ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો અને સરળ અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું.
- લોટ, પકવવા પાવડર, અને મીઠું એક નાનું બાઉલમાં ભેગું કરો.
- લોટ મિશ્રણમાં માખણ મિશ્રણને એકસાથે 1/2 કપ દૂધ સાથે ઉમેરો, જ્યાં સુધી સરળ નહીં. ધીમેધીમે બ્લુબેરીને સખત મારપીટમાં ગડી.
- તૈયાર પકવવાના પાન માં સખત મારપીટ ફેલાવો.
- ટોપિંગ માટે, ટોપિંગ ઘટકો ભેગા કરો અને ટુકડાઓ બનાવવા માટે સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- આ સખત મારપીટ ઉપર ચોંટી રહેવું crumbs છંટકાવ. 35 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક ગરમીથી પકવવું.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ટોપિંગના ટુકડાઓ માટે 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 493 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 148 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 814 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 68 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |