એક બ્રેડ મશીન માં બ્રેડ બનાવી

01 ની 08

તમારી સામગ્રી ભેગા

જો બ્રેડ-પકવવાનો રહસ્ય અથવા જટિલ વૈજ્ઞાનિક પ્રક્રિયા જેવી લાગે છે, બ્રેડ મશીન અનુમાનિત ઘણાં કાર્યોને બહાર લઇ શકે છે. પણ અનુભવી પાર્સર આ હકીકત સાથે એવી દલીલ કરી શકતા નથી કે આજે બ્રેડ મશીનો રોટલીઓ બનાવે છે જે તેટલી જ સારી છે જે તમે શરૂઆતથી બનાવી શકતા હતા.

જો તમે હજી શરુ થતા પહેલા નર્વસ છો, તો તમારી પ્રથમ રખડુના પ્રયાસ માટે આ સરળ પગલાં અનુસરો. દરેક બ્રેડ મશીન અલગ છે, તેથી પ્રથમ તમારી સૂચના માર્ગદર્શિકા વાંચો.

સંજોગવશાત, બ્રેડ-મશીનમાં બ્રેડ બનાવતી હોવાને કારણે તમારા ભાગમાં થોડું કામ લેવું જરૂરી છે, તે એક સારો સમય લે છે. મશીનો અને બ્રેડ પ્રકાર અલગ અલગ છે, પરંતુ મોટા ભાગની બ્રેડ વાનગીઓમાં આશરે 3 કલાકનો સમય લાગે છે.

આ રેસીપી મૂળભૂત સફેદ બ્રેડ એક 1.5 પાઉન્ડ રખડુ બનાવે છે. પ્રથમ, મશીનમાંથી બ્રેડ પૅન દૂર કરો અને તમારા સૂચના માર્ગદર્શિકામાં સૂચવ્યા મુજબ માટીના સાધનની પસંદગી કરો.

તમારા ઘટકો ભેગા:

• 1 કપ વત્તા 2 tablespoons પાણી
• 2 tablespoons તેલ canola
• 1 1/2 ચમચી મીઠું
• 2 tablespoons ખાંડ
• 1 1/2 ચમચો બિનફેટ શુષ્ક દૂધ પાઉડર
• 3 1/4 કપ નકામા સફેદ બ્રેડ લોટ
• 1 3/4 ચમચી સક્રિય સૂકી યીસ્ટ

08 થી 08

વેટ ઘટકો ઉમેરો

તમારા ભીનું ઘટકોને પણ માપો કરો. પ્રવાહી ઘટકોએ હંમેશા પ્રથમ જવું જોઈએ કે જેથી તેઓ ખમીરથી અલગ થઈ ગયા (જે તમે છેલ્લામાં ઉમેરશો). એકવાર તે પ્રવાહી ઘટકો સાથે સંપર્કમાં આવે પછી યીસ્ટ સક્રિય થવાનું શરૂ કરશે, અને ખાસ કરીને જો તમે ટાઈમરનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારા બ્રેડ બનાવવાના ચક્રની શરૂઆતમાં વિલંબ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો તમે આ હજી સુધી થવું નથી માંગતા

03 થી 08

સોલ્ટ ઉમેરો

મીઠું ઉમેરો, જો રેસીપી તે માટે કહે છે. જો તે સીધા સંપર્કમાં આવે તો મીઠું ખમીરને મારી નાખશે, બાકીના શુષ્ક ઘટકો પહેલાં મીઠું પ્રવાહી ઘટકોમાં ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે.

04 ના 08

બાકીના સુકા કાચા ઉમેરો

બાકી શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. અહીં, મેં ખાંડ, નોનફેટ ડ્રાય મિલ્ક પાઉડર અને બ્રેડ લોટ ઉમેર્યા છે પછી, તમારી આંગળી અથવા ચમચીનો ઉપયોગ શુષ્ક ઘટકોની ટોચ પર એક નાના ઇન્ડેન્ટેશન કરવા માટે કરો, સાવચેત રહો જેથી તેને ઊંડા ન કરો કે તે ભીનું ઘટકોની નીચે આવે.

05 ના 08

આથો ઉમેરો

ખાલમાં આથો રેડવાની આ પદ્ધતિ અસ્થાયી રૂપે સક્રિય થતાં યીસ્ટને રાખે છે જ્યાં સુધી તે એકસાથે ભેળવી ન શકે.

06 ના 08

મશીન સેટ કરો

બ્રેડ પૅનને બ્રેડ મશીનમાં પાછા ફરો, તેને તમારા વપરાશકર્તા માર્ગદર્શિકાના સૂચનો અનુસાર સ્થાનમાં સુરક્ષિત કરો. પછી યોગ્ય સેટિંગ્સ માટે તમારા મશીનને સેટ કરો. પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે "પ્રારંભ કરો" દબાવો

07 ની 08

મશીનની પ્રગતિનું નિરીક્ષણ કરો

મશીન એ ઘટકોનું મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરશે, પછી કણક ખાવાનો. શરૂઆતમાં, કણક ઝુંડ દેખાશે, પરંતુ જેમ તે ઘૂટી જાય છે, તે બતાવવામાં આવ્યું છે, તે એક સરળ દડામાં રચના કરવાનું શરૂ કરશે. બ્રેડમેકરના ઢાંકણને ખોલવાથી ટાળવાનો પ્રયાસ કરો - યીસ્ટને યીસ્ટના ગુણાકાર માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે અને કણક વધે છે. મોટા ભાગના મશીનોમાં કન્ટ્રોલ પેનલ હોય છે જે બ્રેડ નિર્માણની પ્રક્રિયાને કયા તબક્કે છે તે દર્શાવશે, પછી ભલે તે ઘી કરતું હોય, પ્રથમ વધારો, બીજો વધારો અથવા પકવવા.

08 08

સમાપ્ત રખડુ દૂર કરો

જ્યારે તમારી બ્રેડ મશીન તમારા બ્રેડનું નિર્દેશન કરવા માટે બીપ્સ કરે છે, ત્યારે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મિટ્ટ્સ મૂકી અને મશીનમાંથી બ્રેડ પૅન દૂર કરો. લોટને તુરંત જ ઉલટાવીને અને ધ્રુજારી ન થાય ત્યાં સુધી રખડુ લો. કાપણી પહેલાં વાયર રેક પર રુટીને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો. જો ઢીલું મૂકી દેવું સાધનની રખડુની અંદર લાકડી હોય, તો તમે તેને પ્લાસ્ટિક અથવા સિલિકોન spatula સાથે કાળજીપૂર્વક દૂર કરી શકો છો.