કાર્ને અસડા પરંપરાગત મેક્સીકન વાનગી છે જે ટેકો અને ફિઝિટસની સમાનતા ધરાવે છે. તમારા મનગમતા ટોપિંગ અને લૅટ્લ્યા સાથે પતળા કાતરી માંસને ડિશ કરો, અને તમારી પાસે સ્વાદિષ્ટ ભોજન હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ / 680 ગ્રામ ગોમાંસ (ટોપ રાઉન્ડ અથવા તોફાની ચક ટુકડો, 1 થી 1/2 ઇંચ જાડા)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સરકો (લાલ દારૂ)
- 2 ચમચી / 30 મી. ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી / 30 મી. ટુકડો ચટણી
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ઋષિ (સુકા)
- 1 ચમચી / 5 એમએલ સ્વાદિષ્ટ (સૂકા)
- 1 1/2 ચમચી / 7.5 એમએલ મીઠું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ જીરું
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ. મસ્ટર્ડ (શુષ્ક)
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ. પૅપ્રિકા
- 12 લોટ ગરમ ગરમ
- 2 માધ્યમ ડુંગળી (ખૂબ પાતળી કાતરી)
- 4 ઔંસ / 110 ગ્રામ મરચાંની મરી (સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને લીલી મરચાં)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સાલસા, guacamole
તે કેવી રીતે બનાવો
રેડ વાઇન સરકો, ઓલિવ ઓઇલ, લસણ, ઋષિ, રસોઈમાં સોડમ લાવનાર, મીઠું, પૅપ્રિકા, સૂકા મસ્ટર્ડ અને જીરુંનો એક નાની બાઉલમાં ભેગું કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો એક રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા છીછરા પકવવાના વાનગીમાં ટુકડો મૂકો. આરસ સાથે આવરી. ખાતરી કરો કે માંસ સારી રીતે કોટેડ છે. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સુધી બેસવું.
પ્રીહલેટ ગ્રીલ Marinade માંથી માંસ દૂર કરો અને નાના વાટકી માં marinade રેડવાની છે. મેરીનેડમાં ટુકડો ચટણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
મધ્યમ ગરમી પર જાળી પર ટુકડો મૂકો. જ્વાળા-અપ્સ ટાળવા માટે કાળજીપૂર્વક જુઓ ગ્રીલ સ્ટીક જ્યાં સુધી તે ઇચ્છિત દાન સુધી પહોંચે નહીં. માત્ર grilling પ્રથમ અડધા દરમિયાન અનાજ marinade સાથે બ્રશ. વરખમાં રેપિંગ અને ગ્રીલ પર મૂકીને ગરમ ગરમ ગરમ મશકો. 5 થી 10 મિનિટ માટે ગરમ કરો, એકવાર વળાંક જ્યારે ટુકડો કરવામાં આવે છે, ગ્રીલમાંથી દૂર કરો, 5-6 મિનિટ માટે બાકી રહેવું, અને અનાજમાં પાતળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. ગરમ ગરમ, ડુંગળી, મરચાં, સાલસા અને guacamole સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 4300 |
| કુલ ચરબી | 12 9 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 46 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 37 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 147 એમજી |
| સોડિયમ | 10,111 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 624 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 45 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 149 ગ્રામ |