સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત તળેલું સ્પિનચની ચાવી, તેને સ્ટ્યૂ કરવું નહીં, તે સ્ટયૂ નહીં, તે છે જે મેં જોયું છે કે ઘણા લોકો જ્યારે તે વિચારે છે કે તેઓ તેને તળેલું છે. ખૂબ જ ઉષ્મીય ગરમીથી તેને ઝડપથી કચુંબર કરો, જેથી પ્રવાહી જે કૂક્સને બાહ્ય બાજીથી તુરંત જ બાફવું, જેથી પાન શુષ્ક રહે અને સ્પિનચ પાંદડા શુષ્ક ગરમીમાં રાંધવામાં આવે છે, ભીના ગરમી નથી. સ્પિનચના ઘણાં બન્ચેસ નીચા તાપમાને બગાડ્યા છે જે નાજુક પાંદડાને પોતાના પ્રવાહીમાં સ્ટયૂ કરે છે (જે સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ સણગેલી સ્પિનચની તેજસ્વી સ્વાદને પરિણામે નહીં). જુઓ કે તે નીચે સ્પિનચ પર નાખવું કેટલું સરળ છે.
આ વાનગી એ રેસીપી તરીકેની ઘણી પદ્ધતિ છે, તેથી માત્રા વધારે છે અને તમે ગમે તેટલી પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો, ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે હંમેશાં ખૂબ જ છીછરા સ્તરમાં સ્પિનચને પકડી રાખવા માટે તેટલા મોટા પૅનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો. બૅચેસમાં કામ કરવું, જો જરૂરી હોય તો
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ સ્પિનચ
- 2 નાના ટુકડાઓમાં ટેબલ ચમચી માખણ કાપીને અથવા
- ઓલિવ તેલ (અથવા સંયોજન)
- સ્વાદ માટે દરિયાઈ મીઠું
- ફ્રેશ
- લીંબુનો રસ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- સ્પિનચને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો અને તેને ચૂંટી લો, ક્ષતિગ્રસ્ત પાંદડા અને જાડા દાંડા કાઢી નાખો.
- ઊંચી ગરમીથી મોટી ફ્રાઈંગ પાન, તળેલું પાન, અથવા પોટ (કી અહીં વિશાળ સપાટી વિસ્તાર છે) ગરમ કરો. એકવાર ગરમ, માખણ અને / અથવા તેલ ઉમેરો. તે ઓગળવું અને / અથવા તરત જ ગરમી જોઈએ ઝડપથી સ્પિનચ ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, જ્યાં સુધી સ્પિનચ ચીમળાયેલ છે. ઉચ્ચ ગરમી અને stirring કોઈપણ પ્રવાહી મદદ કરશે સ્પિનચ પ્રકાશનો ઝડપથી બાષ્પીભવન, જે છે જે તમે ભીની અથવા પાતળા સ્પિનચ ટાળવા માટે જ્યારે બધા જણાવ્યું હતું અને થાય છે કરવા માંગો છો. જો તમે વધુ સ્પિનચ રસોઇ કરવા માંગો છો, તેને બૅચેસમાં ઉમેરો, જેથી પાંદડા નમાવવું હોય, તો પ્રવાહી તેઓ બાહ્ય બાજી બાફવું
- સ્પિનચને સેવા આપતી તાટ કે પ્લેટોમાં ફેરવો, અને મીઠું સ્વાદમાં છંટકાવ. ગરમ અથવા ગરમ સેવા આપે છે લીંબુની ઝીણી ઝીણી વાત એ ખરાબ નથી, જો તમે નસીબદાર ન હોવ તો તમારી પાસે તાજા લીંબુ હોય.
ભિન્નતા:
- ગૅલેક્સિ - લસણની લવિંગ, નાજુકાઈને, પાનમાં ઉમેરો અને સ્પિનચ ઉમેરતા પહેલા આશરે 30 સેકંડ માટે રસોઇ કરો.
- ડુંગળી - એક કઠોળ અથવા લીલા ડુંગળી ભેગું; પાનમાં મૂકી અને સ્પિનચ ઉમેરતા પહેલા આશરે 1 મિનિટ માટે રસોઈ
- પીરસતાં પહેલાં ચમચી અથવા બ્રેસમિક સરકોના બે સાથે બ્રાઇટ- ડેઝઝેલ
- મીંજવાળું - અખરોટ તેલના પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે પીરસતાં અથવા પીરસતાં પહેલાં તલનું તેલ પીવેલું
- હર્બલ - પીરસતાં પહેલાં પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા નાજુકાઈના ડિલ સાથે છંટકાવ
- ચીઝી - કોષ્ટકમાં લાવવામાં પહેલાં ચુસ્ત ગેટ અથવા વાદળી ચીઝના થોડા ચમચી ઉમેરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 103 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 244 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |