એન્ટિગુઆના રેઇઝન બન

એન્ટિગુઆના રેઇઝન બનને ઘણીવાર બન અને ચીઝ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે પનીર સાથે ખાવામાં આવે છે. સ્થાનિક લોકોમાં તેમજ પ્રવાસીઓ તરીકે તે પ્રિય છે

જો તમે રેઇઝન બ્રેડ પસંદ કરો છો, તો તમે આ રેઇઝન બન્સને પ્રેમ કરશો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ ભુરો ખાંડ, છંટકાવ માટે વધારાની
• 3 tablespoons સક્રિય સૂકી આથો
• 1 1/2 કપ ગરમ પાણી (115 ડીગ્રી એફ)
• 6 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી જમીન
• તજ
• 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ
• 3 ઔંસ વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ
• 1 ઔંશ અનસાલિત માખણ
• 1 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું
• નારિયેળ (વૈકલ્પિક)
• 1 કપ કિસમિસ ધરાવતી
• 2 ચમચી વેનીલા એસેન્સ અથવા અર્ક
• 3 ઓઝ. પાણી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મોટા બાઉલમાં 2 ચમચી ખાંડ અને 1/2 કપ ગરમ પાણી ઉમેરો અને વિસર્જન કરવું જગાડવો. ખમીર માં છાંટવું, જગાડવો, પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ સાબુ દો.

2. મીઠું, તજ અને જાયફળ સાથે મોટા બાઉલમાં 5 1/2 કપ લોટ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો

3. ટૂંકા અને માખણ માં ઘસવું.

4. ખાંડ, નારિયેળ (જો વાપરી રહ્યા હોય) અને કિસમિસ માં જગાડવો.

5. લોટ મિશ્રણના કેન્દ્રમાં એક કૂવો બનાવો અને આથો અને સારમાં રેડવું. એક થોડો ભેજવાળા કણક બનાવવા માટે એક સમયે બાકીના પાણી 1/2 કપ ઉમેરો. (તમારા સ્થાન અને વાતાવરણમાં ભેજને આધારે તમને વધુ કે ઓછું પાણીની જરૂર પડી શકે છે). એકવાર લોટ કણક તરીકે એકસાથે આવે છે, બાકીના 1/2 કપના લોટને સ્વચ્છ કામની સપાટી પર છાંટાવો, કણકને કામની સપાટી પર ફેરવો અને ધીમેધીમે લોટને કણકમાં ભેળવી દો (આશરે 5 મિનિટ માટે). તમારે ડસ્ટિંગ માટે થોડી વધુ લોટ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.

1. કણક પરના તેલને ગરમ કરો અને મોટા બાફેલા બાઉલમાં પરિવહન કરો, આવરે અને 1 1/2 થી 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો અથવા કદમાં બમણું બમણું ન થાય ત્યાં સુધી.

2. કામની સપાટીને ભીંકો અને વધેલા કણકને સ્થાનાંતરિત કરો. 1 મિનિટ માટે ભેળવી દો અને પછી 12 સમાન ટુકડાઓ અને દડાઓમાં કણક કાઢો. દરેક બન વચ્ચે પર્યાપ્ત જગ્યા સાથે ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવાના શીટ્સ પર સીમ-બાજુ મૂકો.

3. પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી ગરમ સ્થળે વાટકી ઊઠે છે.

4. વચ્ચે પહેલાથી ભીની 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ (કણક આરામ કર્યા પછી 25 મિનિટ preheating શરૂ).

5. પાણી સાથે બ્રશના ડુક્કર, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો અને 20-25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે minutes બનાવવા અથવા સરસ રીતે નિરુત્સાહિત. જ્યારે રૅપ કરવામાં આવે ત્યારે તળિયું હોલો હોવું જોઈએ. તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉમેરવા પહેલાં બન્સ સ્કોર કરવાનો વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો.

6. પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	157
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	4 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	62 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	26 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)