આ સ્વાદિષ્ટ પીઅર, સફરજન, અને લાલ ડુંગળીના gratin રેસીપી એક ઉદાસીન રાત્રે આગ દ્વારા હૂંફાળું સપર માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે. કારામેલાઇઝ્ડ લાલ ડુંગળી, સફરજન અને નાશપતીનો ઓર્કાર્ડ-ફ્રેશ સ્વાદને સરભર કરવા માટે તીવ્રતાના માત્ર યોગ્ય જથ્થા સાથે તીવ્ર મીઠાસ પ્રદાન કરે છે. તે મિશ્રણ સુગંધિત સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને એક અણધારી છટાદાર ટોપિંગ સાથે મિશ્ર સ્વર્ગીય સાઇડ ડિશ બનાવે છે. તેના ઉત્સવની રંગ અને સ્વાદિષ્ટ વૈવિધ્યતાને કારણે, તે એક આદર્શ રજા અથવા ખાસ પ્રસંગે બાજુ વાનગી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ગ્રેટિન માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી લાલ ડુંગળી (જાડું કાતરી)
- 2 માધ્યમ બોસક નાશપતીનો
- 2 મધ્યમ પકવવા સફરજન
- 1 1/4 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- ટોપિંગ માટે:
- 1 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં (જાડા પંકો શ્રેષ્ઠ છે)
- 1/3 કપ પરમેસન પનીર (લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
કેવી રીતે સફરજન, પિઅર, અને લાલ ડુંગળી gratin બનાવવા માટે:
Preheat 400F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક મોટી સ્કિલેટ સેટમાં, લાલ ડુંગળીને જ્યાં સુધી તેઓ કિનારીઓની આસપાસ ભુરોમાં શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી નહીં. તેમને એક casserole વાનગી માં પરિવહન અને એક ક્ષણ માટે તેને કોરે સુયોજિત.
સફરજન અને પિઅર્સ કોર, અને જાડા wedges માં તેમને કાપી. અનાજના ડુંગળી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું અને મરી સાથે સફરજન અને નાશપતીનો ટૉસ. 25 થી 30 મિનિટ માટે આવરી લેવામાં આવતી gratin ગરમીથી પકવવું.
બ્રેડક્રમ્સમાં, ચીઝ, અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે જગાડવો. પિઅર ડુંગળીના ગ્રોટિન પર ટોપિંગ છંટકાવ અને વધારાના 25 મિનિટ માટે, ખુલ્લા હોય તેવું ગરમાવો, અથવા ફળ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી ટોપિંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય છે, અને ગ્રેટિન ગરમ પરપોટાનું હોય છે.
આ સફરજન, પિઅર, અને લાલ ડુંગળીનો ગ્રોટિન રેસીપી 6 થી 8 પિરસવાનું બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 202 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 14 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 222 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |