વેગન ચીઝી રિસોટ્ટો રેસીપી

આ ક્રીમી, ડેરી ફ્રી રિસોટ્ટો, સંપૂર્ણ શિયાળામાં મુખ્ય છે. એક પોટ વાસણ તમારી રસોડામાં ક્લટર નહીં કરે અને તે પણ બનાવવા માટે ઝડપી છે. રિસોટ્ટો સર્વતોમુખી છે, રાંધવાની ટીપ્સ જુઓ આ રેસીપી તમારા પોતાના બનાવવાની રીતો માટે. ડેરી-ફ્રી બાળકો અને વયસ્કો બંને માટે સરસ, વધારાની veggies સાથે આ પ્રયાસ કરો, અથવા પોષક બુસ્ટ માટે બ્રોકોલી માટે સ્પિનચના નાના ટોળાંને સ્વિચ કરો! 30 મિનિટથી ઓછા સમયમાં, આ કડક શાકાહારી રિસોટ્ટો ટેબલ પર હશે.

તમને જરૂર પડશે

• 3 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ
• 2 tablespoons ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
• 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
• 2 લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
• 1 1/2 કપ રાંધેલા અર્બોરો ચોખા
• 1/2 કપ સૂકી સફેદ વાઇન
• 4 ઔંસ બાળક સ્પિનચ, દૂર દાંડી
• 1/2 કપ પોષક આથો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન
• મીઠું અને કાળા મરી, સ્વાદ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મધ્યમ-નીચી ગરમીમાં નાની સૉસ પાનમાં સણસણવું માટે વનસ્પતિ સૂપ લાવો.

2. મધ્યમ ગરમીમાં ભારે-તળેલું શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલના 1 ચમચી ગરમ કરો. અદલાબદલી લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો અને કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી ટેન્ડર અને અર્ધપારદર્શક છે, લગભગ 6-8 મિનિટ.

3. બાકીના 1 ઓલિવ તેલ અને ચોખાના પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો, અને સતત stirring, ત્યાં સુધી ચોખા સમાનરૂપે કોટેડ છે અને પાનમાં કડક ચોખાના અનાજની જેમ લાગે છે, સ્નેપન અને પોપિંગ અવાજો બનાવે છે, લગભગ 4 મિનિટ.

વાઇન ઉમેરો, સતત stirring, બધા પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે સમાઈ જાય ત્યાં સુધી.

4. લાડલ 3/4 ચોખા અને કૂકમાં ઉકળતા બ્રોથનું કપ, જગાડવું ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી મોટા ભાગના પ્રવાહી શોષાય નહીં. 3/4-કપના ઇન્ક્રીમેન્ટમાં બ્રોથ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી દરેક ઉમેરા પહેલાં પ્રવાહીને ગ્રહણ કરવાની છૂટ છે, ત્યાં સુધી ચોખા કિનારીઓ વચ્ચે અર્ધપારદર્શક હોય છે પરંતુ મધ્યમાં હજુ પણ ઘન હોય છે અને ચોખા ક્રીમી સુસંગતતા છે, લગભગ 20 મિનિટ.

5. સ્પિનચ ઉમેરો અને લગભગ 2 થી 3 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, સતત stirring, અથવા સ્પિનચ ચીમળાયેલ અને તેજસ્વી લીલા છે ત્યાં સુધી. પોષક આથો અને ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિનમાં જગાડવો સુધી સારી રીતે જોડાય નહીં.

6. મીઠા અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને તરત જ સેવા આપો.

પાકકળા ટિપ્સ અને ઘટક પ્રતિનિધિઓ

તમે રિસોટ્ટો બનાવી રહ્યાં છો તે કહેવા માટે પૂરતું નથી વાનગીમાં હસ્તાક્ષર સ્વાદ ઉમેરીને તેને તમારા પોતાના બનાવો. તમારા રિસોટ્ટો યાદગાર બનાવવાના કેટલાક રસ્તાઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, tarragon અથવા chives માટે ઔષધો મદદથી
• જેમ કે શતાવરીનો છોડ, તાજા વટાણા અથવા શેકેલા દ્રાક્ષ ટામેટાં જેવા ટેક્સચરને ઉમેરવા માટે મિક્સ-ઇન્સનો સમાવેશ કરવો.
• ઉનાળો સ્ક્વોશ, કચુંબર અથવા કલામાટા ઓલિવ, અને કર્કશ બ્રેડ જેવા બાજુ વાની સાથે તમારા રિસોટ્ટોને સેવા આપવી

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	453
કુલ ચરબી	9 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	6 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	684 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	76 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	11 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)