એક દહીં કોકટેલ જો તમે સઝૂમાં નવા હોવ તો ઉન્મત્ત વાગે છે, પરંતુ દૂત સોજુ કોરિયા અને સમગ્ર એશિયામાં લોકપ્રિય છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તે માત્ર ત્રણ ઘટકો સાથે કરી શકાય છે.
તમને તે ખાનગી ઘરોમાં મળશે અને બાર મેનુઓ પર આગવી રીતે દર્શાવવામાં આવશે. આ કોરિયન દહીં કોકટેલની વાનગી સોજુ (ચોખાથી બનેલી સ્પષ્ટ નિસબત દારૂ, જે ઘણા લોકો વોડકા સાથે સરખાવે છે), ફળોના સ્વાદવાળી અથવા સાદા એશિયન દહીં પીણાં (કેફિર અથવા લસ્સીની જેમ) અને ફિઝીયા સોડા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
સ્પ્રાઈટ અથવા 7 અપ દંડ કામ કરે છે પરંતુ કેટલીક વાનગીઓમાં સોડા (ગ્રેપફ્રૂટસનો રસ તેના ખાટું સ્વાદ માટે લોકપ્રિય છે) ને બદલે અથવા તેના બદલે ફળોના રસ માટે બોલાવે છે. સોજુ પોતે પણ સ્વાદવાળી (આલૂ, બ્લુબેરી, અને દાડમના સ્વાદો લોકપ્રિય છે) આવે છે અને તેનો ઉપયોગ અનુકૂળ સોજુના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.
જો તમને કોરિયન દહીં સુજુ કોકટેલ બનાવવાનું મુશ્કેલ છે, તો તમારે કયા સંયોજનોને શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવો તે જોવા માટે ડરશો નહીં. તે સ્વાદિષ્ટ, પ્રેરણાદાયક અને ટેન્ગી છે. પરંતુ તેઓ તમારા પર ઝલક શકે છે તેથી સાવધાની સાથે આગળ વધો!
તમને જરૂર પડશે
- 3 ઔંસ સોજુ
- 3 ઔંસ એશિયન દહીં પીણું (સાદા અથવા સ્વાદવાળી, સ્થિર જો સ્થિર)
- 3 ઔંસ લીંબુ-ચૂનો સોડા (સ્પ્રાઇટ અથવા 7 ઉપર અથવા ફળનો રસ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરફથી ભરેલા એક સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ કોકટેલ શેકરમાં, સમાન ભાગો સુજુ, દહીં પીણું, અને સોડા રેડવું.
- ઘટકો સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડી છે શેક.
- એક ગ્લાસ માં રેડવાની અને આનંદ.
સોજુ શું છે?
સોજુ કોરિયામાં સામાન્ય, અત્યંત બળવાન આલ્કોહોલ છે. તે ખંજવાળ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં મુખ્યત્વે ચોખા અને ઘઉં, જવ, અને મીઠી બટાકાની મિશ્રણ હોય છે અને વોડકા જેવા સ્પષ્ટ અને મુખ્યત્વે સ્વાદહીન હોય છે.
એશિયન દહીં વિશે વધુ
આ રેસીપી એશિયન-શૈલીના દહીં પીણું વાપરે છે જે દૂધ આધારિત પીણું છે. તે અમેરિકી દહીંની સરખામણીએ પાણીયુક્ત છે, કેફીર અથવા લસ્સી જેવું કંઈક.
જો તમે કોરિયન દહીંની ઍક્સેસ ન ધરાવતા હો તો તમે અમેરિકન દહીં પીણું અજમાવી શકો છો, જ્યાં સુધી તે ખૂબ જાડા નથી. તમે સાદા (નિયમિત) સ્વાદનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ લોકો આલૂ, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી, તરબૂચ, લીચી , કેરી અને અન્ય ફળની જાતોનો પણ ઉપયોગ કરે છે.
તમારા દહીં સુજુ કોકટેલ બનાવવા માટે આમાંથી કોઈપણ સ્વાદનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વાસ્તવમાં, મૂળભૂત રેસીપી પર અસંખ્ય ભિન્નતા છે, તેમાંના કેટલાક ફળ આધારિત ગાર્નિશ્સ છે.
ડ્રિન્કર સાવધ રહો
બંને દહીં અને સોજુ કોરિયન રાંધણકળાના જ્વલંત પાસાઓ સાથે સારી રીતે ચાલે છે, તેથી તે અર્થમાં બનાવે છે કે તેઓ કોરિયનો દ્વારા કોકટેલમાં મિશ્રિત થઈ જશે.
પરંતુ સાવચેત રહો, દહીં સુજ વિશેની સૌથી સામાન્ય ફરિયાદ એ છે કે તે પીવા માટે ખૂબ સરળ છે, તમે જાણતા પહેલાં તે નશામાં છો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 88 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 45 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |