એવરીબડી મનપસંદ ફ્રોસ્ટિંગ

આ frosting એક buttercream frosting તરીકે ભારે નથી. તે ચાબૂક મારી ક્રીમ frosting જેવા વધુ છે. માત્ર એક જ તફાવત આ fluffy frosting માં કોઈ ક્રીમ છે. ભારે ક્રીમને બદલે દૂધ અને લોટનો ઉપયોગ થાય છે. આ frosting ભારે ક્રીમ સાથે કડક બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે, લોટ-દૂધ સંયોજન લાંબા સમય સુધી પકડી કરશે. સૌથી વધુ ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા buttercream frostings કરતાં, તમે આ રેસીપી ઓછી ચરબી મળશે.

આ રેસીપી છાપવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

ઓછી ગરમીથી મધ્યમ ગરમી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ અને લોટ ભેગા. મિશ્રણ thickens અથવા ચમચી પાછળ પાછળ કોટ્સ સુધી સતત જગાડવો. ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડક રેક પર મૂકો. એકવાર મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોય છે, પ્રકાશ અને fluffy સુધી ક્રીમ માખણ અને ખાંડ. આ નિયમિત મિક્સર સાથે આશરે 10 મિનિટ લે છે. જો તમે KitchenAide સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને મિશ્રણમાં 5 મિનિટ લાગી શકે છે.

દૂધના મિશ્રણમાં મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે માખણ મિશ્રણ સાથે જોડાયેલ ન હોય. વેનીલામાં ઉમેરો જ્યાં સુધી તે બધા ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને frosting એક spreadable, fluffy સંભાવના છે.

એક ત્રણ સ્તર કેક frosting માટે ટિપ્સ :

કેકને પકવવાના થોડા સમય માટે આરામ કરવાની છૂટ આપવામાં આવી હોય અથવા સહેજ ફ્રોઝન થઈ ગયાં હોય તો હિમ માટે કેક ખૂબ સરળ હોય છે. કેકની frosting જ્યારે આ પદ્ધતિઓ ખાડી પર crumbs રાખવા કરશે.

જો તમે સારી રજૂઆત કરવા માંગતા હો, તો ચર્મપત્ર કાગળની સાથે તમારી સેવા પ્લેટની કિનારીઓને આવરી દો. તમે કેક frosting સમાપ્ત કર્યા પછી તમે સરળતાથી ચર્મપત્ર કાગળ બહાર ખેંચી કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

ચર્મપત્ર કાગળના કેન્દ્રમાં નીચેનું સ્તર, તળિયે બાજુ મૂકો. જો તળિયાના સ્તરમાં વધુ પડતા ગોળાકાર ટોપ છે, તો તેને પ્રથમ બંધ કરો.

મિશ્રણ વાટકી માં frosting ટોચ બહાર ફ્લેટ. એક છરી લો અને તેને 4 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. નીચલા કેક સ્તર મધ્યમાં frosting 1/4 મૂકો. કિનારીઓ પર સરખે ભાગે વહેંચાઇને ફેલાવો.

હિમાચ્છાદિત તળિયેના સ્તરની ટોચ પર આગામી કેક સ્તર ઉમેરો. કેકના સ્તરની ટોચ પર ફ્રૉસિંગનો બીજો 1/4 ભાગ ફેલાવો. ધારથી ફ્રૉસિંગ ફેલાવવાની ખાતરી કરો.

ટોચ પર અંતિમ કેક સ્તર મૂકો કેક બાજુઓ પર frosting 1/4 ફેલાવો. કેકની ટોચ પર બાકીના હિમસ્તરનો ફેલાવો.

એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં કેક સ્ટોર કરો. જો મારું કેક ખાસ કરીને મોહક છે, તો હું તેને રસોડાના કાઉન્ટરની ટોચ પર એક કાચની ટોચ પર કેકની ટોચ પર સંગ્રહિત કરીશ. મારા કુટુંબ પણ તેમના કેક ઠંડો પસંદ કરે છે. તે જરૂરી નથી, પરંતુ આ કેક લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટર માં રાખશે.

તમારા frosted કેક સ્થિર કરવા માંગો છો?

ચર્મપત્ર કાગળના બેવડા સ્તર સાથે મજબૂત કૂકી શીટને લાઇન કરો. તળિયું સ્તર સમગ્ર પાન આવરી લે છે બીજા સ્તર એ છે જે ઉપર સૂચિબદ્ધ છે. માત્ર ટુકડાઓ સાથે ધાર આસપાસ જશે. ઉપરની frosting સૂચનો અનુસરો. "ફ્રોસ્ટેડ" ચર્મપત્ર કાગળ દૂર કરો. રાતોરાત unwrapped કેક સ્થિર. પછીના દિવસે ફ્રીઝરમાંથી કેક દૂર કરો. તે પ્લાસ્ટિક કામળો માં રેપ. એક રેસિટેબલ કન્ટેનરમાં કેક મૂકો. આ કેક તેની સ્વાદ 3 મહિના સુધી જાળવી રાખશે. કેકને ડિફ્રોસ્ટિંગ કરવા પહેલાં, તેને સંપૂર્ણપણે અનૂપાવો. તમારા સામાન્ય કેક કન્ટેનર માં મૂકો અને તે રેફ્રિજરેટર માં defrost માટે પરવાનગી આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 263
કુલ ચરબી 18 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 11 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 5 જી
કોલેસ્ટરોલ 47 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 142 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 24 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 2 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)