કેવી રીતે પછીથી પાકકળા માટે ઓક્ટોપસ તૈયાર કરવા માટે

04 નો 01

ખાવા માટે એક ઓક્ટોપસ prepping

ઓક્ટોપસ સ્ક્વિડ નથી. સ્ક્વિડ લાંબા સમય સુધી જીવે નહીં, અને અતિશય ખડતલ નહીં મળે (ચ્વાઇ હા, ઓહ્મગાવ્ડ તે રબર જેવું છે! એટલું જ નહીં.) બીજી બાજુ, ઓક્ટોહ વર્ષોથી જીવી શકે છે અને તે અઘરું બની શકે છે જ્યાં સુધી તમે જાણતા ન હોય ત્યાં સુધી તેમને તૈયાર કરવા માટે

આવું કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી ઓછી ગરમીથી તેમના પોતાના રસમાં બ્રીઇંગ કરે છે. તે તેમના સ્વાદને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને તેમને ગાઢ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, રબરયુક્ત અને બંધ નહીં

આ પ્રક્રિયા માટે ઘણા પગલાંઓ હોવા છતાં, તે યોગ્ય છે - ઓક્ટોપસ પ્રમાણમાં સસ્તું છે જો તમે તેને એશિયન અથવા મેક્સીકન બજારોમાં સ્થિર કરતા હોવ, જેમ કે ઉપર 5-પાઉડર.

04 નો 02

ઓક્ટોપસ બ્લાન્ચિંગ

પ્રથમ, તમે એક દિવસ અથવા તેથી ફ્રિજ માં ઓક્ટોપસ પીગળી. પછી રોલિંગ બોઇલમાં એક મોટા પોટ પાણી લાવો - તેને લલચાવી ન નાખશો કારણ કે તમે પાણીમાં ઓક્ટોપસને ખૂબ લાંબા સમય સુધી નહીં રાંધશો.

એકવાર પાણી ઉકળે છે ત્યારે, કીટલીમાં ઓક્ટોપસને આવરે છે, આવરે છે અને બોઇલ પર પાછા ફરો. તમે કેટલો સમય ઓક્ટોપસ કૂક દો છો?

• તમારા હાથમાં ફિટ થઈ શકે તેવા બાળક માટે, ફક્ત એક કે બે મિનિટ.
• એક પગ લાંબા અને વજન અડધા પાઉન્ડ કરતાં ઓછી વજન, 4-5 મિનિટ માટે બોઇલ.
• મોટા ઓક્ટોપસને ચિત્રિત કરેલા ચિત્રની જેમ, 8-10 મિનિટ માટે ઉકાળો.

04 નો 03

આ ઓક્ટોપસ બ્રેઇંગ

જ્યારે ઓક્ટોપસ ઉકળતા હોય છે, ત્યારે બાજરીવાળો અથવા અન્ય ભારે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સાબિતીના વાસણને ઢાંકણ (એક ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ) દંડ સાથે તૈયાર કરે છે અને તેને હરીયાળો અને મસાલાઓના માળામાં આવરી લે છે.

શું ઔષધો? હું ભૂમધ્ય ખોરાક રાંધવા, તેથી હું એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. Fronds, ખાડી પાંદડા, અંજીર પાંદડાં, તાજા oregano ઉપયોગ કરે છે - હું ઉપયોગ કરી રહ્યો છું અંતિમ રેસીપી ફિટ થશે કે કંઈક. અંતિમ વાનગી વિશે વિચારો અને સ્તુત્ય સ્વાદ અહીં સમાવિષ્ટ કરો

જો તમે બીજી રાંધણકળામાં રસોઇ કરો, તો યોગ્ય જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ ઉમેરો: લીંબુ ઘાસ , આદુ, થાઈ તુલસીનો છોડ અને શેઠ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. યાદ રાખો કે ઓક્ટોપસ માંસ તે સ્વાદો તમે તેને આપી શોષણ કરશે.

200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.

ઉકળતા પાણીમાંથી કાચું બ્લોક પર ઓક્ટોપસ લો: તેના માથાને કાપી નાખો - ત્યાં કોઈપણ રીતે ખૂબ સારા માંસ નથી, અને ત્યાં શું ઉત્સાહી ચીકણું છે. તમારે બાળકની સાથે આવું કરવાની જરૂર નથી કારણ કે તે સામાન્ય રીતે માથાથી જ સારા માંસ સાથે જ સાફ થઈ જાય છે. કેટલાક કારણોસર, મોટા ઓક્ટોપીને સંપૂર્ણ છોડી દેવામાં આવે છે.

નેસ્લે તમારા પોટમાં જડીબુટ્ટીઓના માળામાં ઓક્ટોપસના પગ. ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પૉપ કરો. કેટલુ લાંબુ?

• બાળક ઓક્ટોપી માટે, 2 કલાક પછી તેમને અજમાવી જુઓ
• નાના લોકો માટે, 3-4 કલાક પછી તપાસ કરો
• આ રાક્ષસો માટે, ઓછામાં ઓછા 5 કલાક માટે તપાસ પણ સંતાપ નથી.

04 થી 04

અંતિમ સ્પર્શ: પ્રેપિંગ ધ ઓક્ટોપસ ફોર ટેબલ

ઠીક છે, તમારા ઓક્ટોપસ તૈયાર છે, અધિકાર? કદાચ, પરંતુ હંમેશા નહીં સીલીફૂડ કચુંડમાં ક્રિયા માટે તૈયાર થવા માટે નાના રાશિઓ હંમેશાં સ્વચ્છ હોય છે, જાળી પર અથવા જગાડવો-ફ્રાયમાં.

પરંતુ મોટી સંખ્યામાં ઘણીવાર જૂની અને ચરબી હોય છે - અને ઓક્ટોપસ ચરબી કોઈ મજા નથી. એકવાર મોટા ઓક્ટો ઉકાળીને થોડીક ઠંડુ થાય છે, પગની બહારની કોઈ પણ ચીકણું ચરબી કાઢી નાખવા માટે પગ સાથે તમારી આંગળીઓ ચલાવવાની જરૂર પડશે. આ સિંક માં ઠંડા ચાલી પાણીના પ્રવાહ હેઠળ કરો.

હવે તમે ક્રિયા માટે તૈયાર છો. ઓક્ટોપસ આ રીતે કર્યું માત્ર થોડી મીઠું, ઓલિવ તેલ, અને લીંબુ સાથે ખાવા માટે તૈયાર છે, પરંતુ તમે તેની સાથે તમામ પ્રકારની વસ્તુઓ કરી શકો છો. અને આ જેમ રાંધેલા ઓક્ટોપસ ફ્રિજમાં એક સપ્તાહ માટે રાખે છે - તે રિફ્રેશ કરશો નહીં, જોકે. એકવાર તમે તે ફરીથી પીગળી જાય ત્યારે તે બગડશે.