ઓરેન્જ ચિકન જગાડવો-ફ્રાય માટે આ સરળ પાંચ ઘટક રેસીપી સ્વાદ અને રંગ સંપૂર્ણ ભરેલા છે. અને કારણ કે તમે ફ્રોઝન વટાણા અને કાજુનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યાં કોઈ કકડો નથી. ડિનર 20 મિનિટમાં ટેબલ પર હશે.
તમે સમય આગળ આ અદ્ભુત રેસીપી માટે ઘટકો PReP કરી શકો છો. સવારે પહેલાં તમે કામ પર જાઓ, અથવા પહેલાં રાત્રે, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં ચિકન કાપી. કાજુને માફ કરો અને બાળકના વટાણાને ફ્રિજમાં મુકો જેથી તેઓ પીગળી શકે. પછી જ્યારે તમે ઘર મેળવો, ચટણીના ઘટકોને માપો, ચટણીને એકસાથે મૂકો, વાકો ગરમ કરો અને રેસીપી કરો. સરળ!
જ્યારે તમે ફ્રાય જગાડવો , તે મહત્વનું છે કે દરેક ઘટક તૈયાર છે અને skillet અથવા wok માં જવા માટે રાહ જોઈ રહ્યું છે. તમે કંઈક માપવા અથવા એક ઘટક PReP માટે જગાડવો-ફ્રાઈંગ મધ્યમાં બંધ કરી શકો છો. એકવાર કાચા બધા તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ રસોઈ શૈલી ખૂબ ઝડપી છે.
તમે ચોક્કસપણે આ રેસીપી વધુ ઘટકો ઉમેરી શકો છો કેટલાક કાતરીય ઘંટડી મરી (રાત પહેલાં પણ તેને તૈયાર કરો), કેટલાક કાતરીય ઝુચિિનિ અથવા પીળા ઉનાળા સ્ક્વોશ, અથવા કેટલાક લીલી કઠોળ અથવા શતાવરીનો છોડ ઉમેરવા વિશે વિચારો. કંઈક લીલા નારંગી સોસ અને નિસ્તેજ ચિકન માટે સરસ વિપરીત હશે.
કારણ કે ચિકન પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, કારણ કે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તે સુરક્ષિત તાપમાન સુધી રાંધવા જોઈએ. જો તમે અચોક્કસ હોવ તો ચિકનને તપાસવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. તે ઓછામાં ઓછો 160 ° ફે હોવો જોઈએ.
આ વાનગીને ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ પર અથવા ચોખાના પલઆફ ઉપર સેવા આપો . ગતિમાં પરિવર્તન માટે છૂંદેલા સાદા અથવા મીઠી બટાટા પર પણ તે સેવા આપે છે. કેટલાક સરસ સફેદ દારૂ ઉમેરો, દ્રાક્ષના ટમેટાં અને કાતરી મશરૂમ્સ સાથે લીલી કચુંબર અને ડિનર તૈયાર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી મગફળી અથવા કુસુમ તેલ
- પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને 4 નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો અથવા 6 જાંઘ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 3/4 કપ નારંગીનો રસ
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- 2 કપ સ્થિર બાળક વટાણા, thawed
- 1/2 કપ કાજુ ટુકડાઓ
તે કેવી રીતે બનાવો
ભારે ગરમીમાં તેલ ગરમ કરો અથવા માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કરો. બધી બાજુઓ પર મીઠું અને મરી સાથે ચિકન છંટકાવ.
આ wok માટે ચિકન ઉમેરો.
લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય જગાડવો.
નાના બાઉલમાં નારંગીના રસ, સોયા સોસ અને મકાઈનો ટુકડો ભેગું કરો. આ મિશ્રણને પાતળા વટાણા સાથે ચિકૅલમાં અથવા ચિકિત્સામાં ઉમેરો.
ચટણીની જાડાઈ સુધી 2-4 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
પછી કાજુના ટુકડાઓમાં જગાડવો અને ગરમ રાંધેલા ભાત અથવા નૂડલ્સ પર તરત જ સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1383 |
| કુલ ચરબી | 76 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 31 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 418 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 938 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 138 ગ્રામ |