ગાજર બ્રિટનમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે અને બ્રિટિશ અને આઇરિશ ખોરાકમાં ઘણાં બધાં ઘણાં બધાં છે. તેઓ અંડરપુન, સૂપ્સ, સ્ટયૂઝ, કેસ્પરોલ્સ અને ચટણીઓના. સલાડ માટે કાચા ઉમેરવામાં જ્યારે તેમના મીઠાશ અને રંગ તેમને એક મહાન ઘટક બનાવે છે. રાંધેલી સાઇડ ડીશ તરીકે, તેઓ ઓછી લલચાવવા ગણાય છે અને મોટેભાગે સેક્સી, વધુ ટ્રેન્ડી શાકભાજી માટે ખસી જાય છે.
વેલ કોઈ વધુ નહીં. સરળ ગાજર લો, તેને ધોવું, ટોપ અને પૂંછડી થોડો આપો અને ઓલિવ ઓઇલમાં રોલ કરો, દરિયાઇ મીઠું ટુકડાઓમાં છંટકાવ કરો અને હોટ ઓવનમાં પૉપ કરો. આ પરિવર્તન ચમકાવતું છે, ગાજર પોતપોતાની રચના કરે છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ ગયા ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મીઠાઈમાંથી બહાર આવે છે, કુદરતી શર્કરાના કાર્મેલાઇઝેશનને કારણે.
તેથી સરળ, તમે કદાચ તેમને ફરીથી ઉકાળો નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કિગ્રા / 2.2 કિગ્રા ગાજર, ધોવાઇ
- 2 લાલ ડુંગળી
- 4 tbsps વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અથવા ચોખા બ્રાન તેલ
- સી મીઠું ટુકડાઓમાં (માલાનન મીઠું, હેલન સોન બે પસંદગીઓ છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
180 ° સે / 375 ° ફે / ગેસ 4 થી પકાવવાનું પહેલું ભીનું
- ઢીલું ગાજર લો અને ટોપ્સની ટોચ પર ટ્રીમ કરો; ટોચને દૂર ન કરો તો સેન્ટીમીટર અથવા બે (1/2 થી 1 ઇંચ) સુધી નીચે ટ્રીમ કરો. જો ગાજર મધ્યમ આંગળી કરતા વધુ મોંઘા હોય, તો તેમને બે (અથવા કદાચ ત્રણ કદના આધારે) માં કાપી દો. તેમને બે પાતળા ન બનાવવા માટે સાવચેત રહો અથવા તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં shrivel આવશે
- લાલ ડુંગળી છાલ, ટોચ અને તળિયે અકબંધ રાખો અને 6 વિભાગોમાં કાપી.
- ભારે પકવવા શીટમાં ગાજર અને ડુંગળીના સેગમેન્ટો મૂકો. ઓલિવ તેલ ઉપર છંટકાવ કરો *** તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને ગાજર અને ડુંગળીને આજુબાજુના રોલમાં લાવવા માટે ખાતરી કરો કે તેઓ તેલમાં કોટેડ છે.
- દરિયાઇ મીઠું ટુકડાઓમાં છંટકાવ.
- ટ્રેની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ભઠ્ઠીમાં મધ્યમાં ટ્રેને 35 મિનિટ સુધી પૉપ કરો અથવા જ્યાં સુધી ગાજર કારામેલા નથી પરંતુ બળી ન જાય ત્યાં સુધી. સમય લંબાઈ ગાજરની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે, તેથી તેમના પર નજર રાખો.
- એકવાર રાંધવામાં તરત જ સેવા આપે છે. શેકેલા ગાજર રવિવારે ભઠ્ઠીના ભાગરૂપે સુંદર છે , જેમ કે સ્ટયૂ અથવા કૈસરોલ સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે, તેઓ પણ સ્વાદિષ્ટ ઠંડા હોય છે, અથવા બબલ અને સ્ક્કીકમાં ફરીયાદ કરે છે.
રોસ્ટ ગાજર 3 ભિન્નતા
- ડુંગળી અને ગાજર મિશ્રણ અને ભઠ્ઠીમાં થોડું પર્સનિપ્સ ઉમેરો બરાબર છે.
- રાંધવાના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં અર્ધા અર્ધવાળું બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો. તેમને ખૂબ શરૂઆતમાં ઉમેરો નહીં અથવા તેઓ બર્ન કરશે
- ગાજરને જીરુંના છંટકાવથી ગાજર ગટરો અને ગાજરને ઊંડા અને થોડું મસાલેદાર સ્વાદ આપો. સન્ડે લંચ માટે આગ્રહ રાખવામાં આવતો નથી, એક મીડવિક સપર માટે સારી
*** જો તમને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે કે ફ્લેવર વગરનો તેલ ચોખાની ભૂખ અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલને બદલે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 252 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 250 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |