આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બાર્બેક્યુડ ડુક્કરનું ડબ્લ્યુડ્રિબિઝ એક કુટુંબ મનપસંદ બનવા માટે ચોક્કસ છે. એક સરળ હોમમેઇડ મસાલેદાર ચટણી આ સ્વાદિષ્ટ spareribs પ્રકાશિત. છૂંદેલા બટાકાની અથવા બટાકાની કચુંબર સાથે આ સ્વાદિષ્ટ રસદાર પાંસળીને એક ફેન્ટાસ્ટિક ઇન્ડિયન બરબેકયુ સેવા આપો.
આ ટેન્ડર, સુગંધીદાર પૂરવઠો બનાવવા માટે તમારી પાસે ધૂમ્રપાન કરનાર અથવા જાળી ન હોય આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેમને ધીમે ધીમે ટેન્ડર, રસદાર સંપૂર્ણતા માટે bakes. પાંસળીઓને સરળ હોમમેઇડ બરબેક્યુ સૉસથી પકવવાના છેલ્લા 45 મિનિટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
જો તમે શેકેલા સ્વાદની પસંદગી કરો છો, તો તેને લગભગ સાલે બ્રેક કરો ત્યાં સુધી લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા પછી સળગાવશે. અને જો તમે વધુ પરંપરાગત ટમેટા આધારિત બરબેકયુ ચટણી માંગો, તો તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી અથવા હોમમેઇડ બરબેકયુ સૉસથી આશરે 15 મિનિટ પહેલાં ગ્લેઝ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons સીડર સરકો
- 2 tablespoons પાણી
- 1 ચમચી ભુરો ખાંડ
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું
- 4 થી 5 પાઉન્ડ ડુક્કરનું ડુક્કર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 F (165 C / Gas 3) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સરકો, પાણી, ભુરો ખાંડ, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, અને મરી સાથે માખણ ગરમી. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં છે. ચટણીને આવરી લો અને ઠંડાં કરો ત્યાં સુધી તે પાંસળીને કાપી નાખવાનો સમય છે.
- પાંસળાની પાછળથી ચાંદીની ચામડી દૂર કરો ત્વચાના ધારને સમજવા માટે રસોડામાં ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. તે એક ટુકડો માં બંધ ખેંચવા જોઈએ.
- ડુક્કરની પાંસળીને એક, બે, અથવા ત્રણ પાંસળીના ટુકડાઓનાં ટુકડાઓમાં કાપીને કાપો.
- ભઠ્ઠીમાં પૅન, માંસયુક્ત બાજુમાં રેક પર ડબ્બામાં ડ્રોપ કરો. આશરે 1 1/2 કલાકે ઢાંકી રોસ્ટ.
- ચટણી સાથે બ્રશ કરો અને લગભગ 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી શેકીને ચાલુ રાખો, સોસ સાથે દેવાનો અને બ્રશ કરો.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
ફેરફાર
- ભઠ્ઠીમાં પૅબ્સને મૂકો અને ચટણી મિશ્રણ સાથે કવર કરો. એક અથવા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. પાન અને ભઠ્ઠીમાં 1 1/2 કલાકે આવરી લો. 45 મિનિટથી 1 કલાક માટે શેકીને ઉજાગર કરો અને ચાલુ રાખો, પાનમાં પ્રવાહી સાથે ક્યારેક ક્યારેક સીવણતા રહેવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 895 |
| કુલ ચરબી | 55 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 321 એમજી |
| સોડિયમ | 204 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 92 ગ્રામ |