આજુબાજુમાં તમે શું તૈયાર કરી શકો છો તે આસપાસ કેન્દ્રિત ભોજન તૈયાર કરવા માટે એક સરસ સમય છે. તમે આ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા ગોમાંસને પતળા કાતરી કરી શકો છો જો તમે મોટેભાગે તમારી ગ્રીલ કુશળતાને વ્યક્તિગત સ્ટીક્સમાં મર્યાદિત કરી દીધું હોય, તો આ એક મોટી કટ માંસ સાથે કંઈક કરવાનો પ્રયાસ કરવાની તક છે.
તમે એક વાઇન અને લસણ marinade માં ટુકડો marinating સાથે શરૂ થશે. આ સ્વાદ અને માંસ tenderize કરશે પરંતુ તે પણ આગળ આયોજન આયોજન અર્થ એ થાય કે marinating પગલાં તેના કામ કરવા માટે ચાર થી છ કલાક છે.
ટ્રાઇ-ટીપને ત્રિકોણ સ્ટીક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે બીફ તળિયે sirloin કટ આવે છે. તે ઘણી વખત હેમબર્ગર બનાવવા માટે વપરાય છે, પરંતુ તે grilling ની પરંપરા 1950 માં સાન્ટા મારિયા, કેલિફોર્નિયામાં પ્રગટ. તે ગોમાંસની ઓછી કિંમતની કટ છે જે સંપૂર્ણ સ્વાદ અને ઓછી ચરબી ધરાવે છે.
કાતરી ત્રિકોણીય ટુકડો ટુકડાઓ સામાન્ય બરબેકયુ અથવા ગ્રિલિંગ બાજુઓને જોડી શકે છે, અથવા તમે વધુ ફ્રેન્ચ અથવા ઇટાલિયન-કેન્દ્રિત મેનૂ પસંદ કરી શકો છો. તમે તમારા વાઇનની પસંદગીને પ્રેરણા આપી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 3-પાઉન્ડ ટ્રાઇ-ટિપ સ્ટીક
- 1/2 કપ હાર્દિક રેડ વાઇન, જેમ કે કેબેનેટ અથવા સાંગોવેસ
- 4 લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- વાઇન, લસણ, અને ઓલિવ ઓઇલના મરીનાડ સાથે ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં ટ્રાઇ-ટિપ સ્ટીક મૂકો. 4 થી 6 કલાક માટે સીલ કરો અને ઠંડુ કરો, વારંવાર ફેરવવું.
- રેફ્રિજરેટર ના ટુકડો દૂર કરો; આ marinade કાઢી.
- માધ્યમ દુર્લભ ટુકડો માટે દરેક બાજુ પર લગભગ 10 થી 12 મિનિટ માટે ગરમ કોઇલ ઉપર ગ્રીલ કરો.
- જો ઇચ્છા હોય તો, તમારા મનગમતા બરબેકયુ સોસ સાથે થોડો સમય પહેલા અને પછી દેવાનો ટુકડો બ્રશ કરો.
- થોડી મિનિટો માટે ટુકડો આરામ કરો પછી તે અનાજના સમગ્ર ખૂણા પર પાતળી કાપી નાંખે.
આ આરામના સમયગાળા જ્યારે તમે ગ્રીલની ટુકડો લો છો તે મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તરત જ ટુકડો કાપી દો, તો તે વધુ રસ ગુમાવશે, તે સૂકી અને ઓછા સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
બાકીના ભોજન માટે, તમે ઠંડા બાજુઓ સાથે ટુકડોની સેવા આપી શકો છો, જેમ કે ગરમ દિવસે કચરાવાળી લીલા કચુંબર અને બટાકાની કચુંબર. તમે શાકભાજીને બાજુઓ તરીકે સેવા આપવા માટે કરી શકો છો, ખાસ કરીને સીઝનમાં, બેકડ બટાકાની સાથે અને કોબ પર મકાઈ. જો નાનું નાનું હોય તો, તમે ટુકડો સેન્ડવિચ માટે ગોમાંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 502 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 16 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 78 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |