આ શેકેલા આખા ચિકનને કઢી-મસાલેદાર ઘીથી સુગંધિત કરવામાં આવે છે અને મસ્ટર્ડ અને સાચવણીના સરળ મિશ્રણથી ચમકદાર છે.
કરી પાઉડર, લીંબુ, આદુ, અને જીરુંના ઘસવું મિશ્રણ સ્વાદનું ચામડીનું વજન આપે છે. સરળ ગ્લેઝ સંપૂર્ણ અંતિમ સંપર્કમાં છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 શેકેલા ચિકન, લગભગ 5 પાઉન્ડ
- મીઠું અને મરી
- 2 tablespoons
- કરી પાવડર
- 1/2 નું લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી જમીન આદુ
- 1/2 ચમચી જમીન જીરું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- ગ્લેઝ માટે:
- 3 tablespoons આલૂ જામ, જરદાળુ સાચવે છે, અથવા સમાન
- 3 ચમચી દાંતી મસ્ટર્ડ અથવા બ્રાઉન મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- વરખ સાથે શેકેલા પૅન લાઇન કરો અને પાનમાં રેક મૂકો.
- કાગળ ટુવાલ સાથે ચિકન સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે પેટ. મીઠું અને મરી સાથે અંદર અને બહાર છંટકાવ. તૈયાર શેકેલા પાનમાં રેક પર ચિકન મૂકો.
- એક નાની વાટકીમાં, કરી પાઉડર, લીંબુનો રસ, આદુ, જીરું અને વનસ્પતિ તેલ ભેગા કરો. બધા ચિકન પર અને ત્વચા હેઠળ મિશ્રણ ઘસવું.
- પાઉન્ડમાં આશરે 20 મિનિટ દીઠ પ્રીફેટેડ 350 એફ ઓવનમાં ચિકનને ભુરો, અથવા માંસ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 165 F પર જાંઘમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ અસ્થિને સ્પર્શ નથી. *
- ચિકન કરવામાં આવે તે પહેલાં લગભગ 10 થી 15 મિનિટ પહેલાં, સાચવણી અને મસ્ટર્ડને ભેગા કરો અને ચિકન પર ઉદારતાપૂર્વક બ્રશ કરો. ચિકન થઈ જાય ત્યાં સુધી શેકીંગ ચાલુ રાખો.
* યુએસડીએ મુજબ, ચિકન માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે. વિશ્વસનીય ઇન્સ્ટન્ટ થર્મોમીટર સાથે ટેસ્ટ, જાંઘ અથવા સ્તનના જાડા ભાગમાં શામેલ છે, અસ્થિને સ્પર્શતું નથી.
સેવા આપતી સૂચનો
- એક ચોખા વાનગી, શેકેલા બટેટાં અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે ચિકનની સેવા આપો. એક બાજુ વનસ્પતિ માટે, બ્રોકોલી, લીલા કઠોળ પસંદ કરો, અથવા ચિકનને મૂળભૂત હરાવ્યું લીલા કચુંબર સાથે સેવા આપો.
- વાઇન માટે, રીસ્લિંગ, ચેનિન બ્લેન્ક, અથવા શુષ્ક સફેદ દારૂ સાથે સેવા આપો.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
આ લીંબુ અને જડીબુટ્ટી શેકેલા ચિકન અન્ય સરસ રીતે અનુભવી પસંદગી છે, અથવા આ પ્રયાસ કરો શેકેલા ચિકન pesto .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 696 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 237 એમજી |
| સોડિયમ | 326 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 75 ગ્રામ |