ફ્રાન્સના બાસ્ક પ્રદેશમાંથી એક મસાલેદાર ટમેટા-મરી ચટણી પિઇપરડે, એક બાફવામાં ઘટક તરીકે અથવા એક સમાપ્ત વાનગીમાં સુશોભન માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ વાનગી ટમેટાં અને મરીના તીક્ષ્ણ તાંગમાંથી દાણાદાર ખાંડના ખૂબ જ ઓછી રકમનો ઉપયોગ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી સ્પેનિશ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, ક્રમાંકિત અને અદલાબદલી
- 2 અનાહેઈમ મરી, ક્રમાંકિત અને ઉડી અદલાબદલી
- 2 લવિંગ લસણ, કચડી અને ઉડી અદલાબદલી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી
- મીઠી પૅપ્રિકા
- 1/8 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/4 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 1 15 ઔંશ પાતળા પાસાદાર ભાત ટામેટાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ હીટ.
- ડુંગળી, મરી, લસણ, મીઠું, પૅપ્રિકા, કાળા મરી અને ખાંડ, ક્યારેક ક્યારેક 10 મિનિટ સુધી stirring, ત્યાં સુધી શાકભાજી દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.
- રાંધેલા શાકભાજીમાં ટમેટાંને ઉમેરો અને મિશ્રણને 15 મિનિટ સુધી ઉજાગર કરો, જ્યાં સુધી મોટા ભાગનું પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરતું નથી અને ચટણી ઘટે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 68 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |